1、川味小炒肉 川味小炒肉是将新鲜的五花肉切片，用盐，老抽腌制大概10分钟，再将锅里放少许的油，下入葱姜蒜爆香，加入五花肉进行翻炒，然后倒入切好的尖椒 ，放好调味料，出锅后再撒上一点葱花，一大碗香辣的川味小炒肉就出锅了。 
2、川味回锅肉 将新鲜的五花肉切片，先放入锅中焯一下，油锅中放入四川特有的豆瓣酱，炒香，放入五花肉翻炒，放入调味料，出锅前放点切好的小葱段，美味的回锅肉不宜多吃，因为可能会有点腻。 
3、水煮肉片 水煮肉片是将新鲜的瘦肉切片，然后放入碗中用淀粉，盐一点料酒，生抽再放入葱姜蒜腌制，油锅中放入豆瓣酱，葱姜蒜炒香加水，先把腌制的瘦肉放入锅中煮熟捞出，再放入各种配菜一起煮，最后把煮熟的肉放在上面，撒上辣椒面，花椒面，烧热油淋在上面。水煮肉的肉片，吃起来鲜嫩爽口，最后撒上的一把辣椒面辣味十足，令人回味。 
4、鱼香肉丝 鱼香肉丝可是我们去外面吃饭，必点的一道菜，它是由青笋肉丝木耳等炒成，因为在炒菜的时候加入了糖，咸甜适中的鱼香肉丝，非常的下饭，给我炒上一盘鱼香肉丝，我可以吃上满满的三大碗饭。 
5、蒜泥白肉 蒜泥白肉是一道凉拌菜，它是将新鲜买来的肉煮好后切片再和蒜泥，盐，鸡精，辣椒油等调料凉拌成，夏天要是去店里面吃上满满一口的蒜泥白肉，那也此生无憾了。 
6、咸烧白 咸烧白白是四川的一道传统名菜，主要是以蒸为主，咸咸香香的烧白，肥而不腻，上面的一层芽菜很是下饭，在四川传统的酒席上咸烧白是必不可少的。 
7、粉蒸肉 在家里做粉蒸肉，一般都是用五花肉制成，大米磨成细碎，在五花肉里加上特制的豆瓣酱，盐，鸡精，葱姜蒜等调料在放上合适的蒸肉粉拌匀，蒸粉蒸肉一定要加入适量的水，不然蒸出来上面的一层蒸肉粉是不会熟的，软糯鲜香的粉蒸肉是老人小孩的最爱，暑假去看望在外打工的爸爸妈妈，总喜欢给他们做上满满一大盆的粉蒸肉。 不知道上面这么多猪肉的做法有没有让你看得眼花缭乱呢？那些还在为猪肉怎么做才好吃，而感到烦恼的朋友们快来看看吧，包你美味又独特，一周不重样。（舌尖上的美味）
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