煮玉米是一种常见的街头小吃，看起来金黄黄、热气腾腾，让人忍不住想啃一口。 不少消费者认为，这种水煮食物制作方式简单，一定比炸烤类路边摊食品要干净。 然而，网传一些商贩在煮玉米时放入洗洁精，这样煮出的玉米放一整天都不会变质，事情真是这样吗？ 爱心帮办了解到，有专家做了一个实验，将同一根玉米掰成两段，分别放入清水和加入洗洁精的水中煮。结果发现，加了洗洁精的玉米和没加的在口味、香味上有明显差异，用洗洁精煮玉米是不靠谱的做法。 有知情人士透露，煮玉米卖不完第二天还能接着卖不会馊的原因是一些商家在这些煮玉米里放了玉米香精。 据了解，玉米香精的配料是纯净水、食用酒精、丙二醇、食用香料。丙二醇是一种黏稠、微甜的液体，具有吸湿、润滑和抗菌的功能，和酒精一起用，可以提升抑菌效果。
“玉米香精”本身并不是人体必需的营养成分，仅仅是摊贩为了吸引客流，保证食品鲜度而使用的添加剂，少量食用不会影响人体健康的。但我国食品添加剂标准GB2760—2014中丙二醇的食用范围规定里并没有玉米。所以，用丙二醇来煮玉米就属于超范围使用，属于违法行为。 所以，建议大家如果想吃煮玉米还是自己买来自己煮，这样更加安全卫生。（美食圈） | 
