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GO斑马的老粉应该记得，去年我们推荐了一家高端网红外卖饺子，明月姐姐。 选用高品质食材，纯手工制作，调味也是遵从天然健康的理念，不仅馅料的选择五花八门，就连饺子皮都用蔬菜水果染成了五颜六色，让人眼前一亮。 GO斑马编辑部也沦为他们家的死忠粉，办公室冰箱长期备货充足，在加班的深夜煮上一盘，满足。 直到现在，还经常会在朋友圈里看到有人晒明月姐姐家的饺子，可见粉丝是越来越多了，不止是“妈妈级”的顾客，年轻人也都喜欢。 两年来，明月姐姐已经累积了几万忠实粉丝，其中不乏小小粉丝，可以说吃饺子的启蒙就是明月姐姐培养起来的。 吃多做多了，很多顾客都有自己做饺子的手艺，不仅仅是煮和煎，人人都是大厨。最主要的是明月姐姐的饺子好吃，怎么做都出彩。 当然，这全都是因为明月姐姐主打健康无添加的理念，讲究科学的营养搭配，甚至连调味料都尽可能的少添加，味精之类更是绝对踏不进他家的门。而且颜色鲜艳的饺子也更受小朋友的欢迎，也适合崇尚健康饮食的年轻人，可谓是真正的老少皆宜了。 优质的食材、100%手工制作、新颖健康的馅料，是明月姐姐能在竞争如此激烈的外卖市场，依旧能斩获大批粉丝的关键。 在原材料的采购上，明月姐姐有着与传统商家背道而驰的理念，只选好的，只做最应季的。 蔬菜肉类以及食用油调料等，均是直接在大超市采购，价格确实比批发市场贵上不少，但用的放心。海鲜则直接从产地购买，空运到武汉，不仅品相好，也更为新鲜。 就连小麦粉，经过千挑万选，觉得只有河套地区的小麦粉做的饺子皮口感最好，而且蛋白质含量高，操作的麻烦程度，不在考虑范围之内。 /// 而在制作方面，明月姐姐也算是真正秉持匠心精神了。 其实有很多人不知道，路边那些标榜自己是纯手工的饺子店，其实多数都只在包这个环节采用了手工制作。 而明月姐姐是从和面擀面、馅料制作，到最后的饺子成型，整个过程全采用手工完成，就连肉馅都是一刀刀剁出来的，在大家都在尽可能的以机器替代手工，以追求更高的效率时，明月姐姐也是反其道而行之，只为让食客体会到手工的温度。 创意的馅料，更像是画龙点睛，也让明月姐姐在众多线上外卖饺子中，更具有辨识度。 传统熟悉的馅料选择非常少，取而代之的是各类高蛋白又低脂的海鲜及肉类。黄花鱼、鲜虾、干贝、黑椒牛排是常青款。 而根据不同的时节，还会推出限定产品，夏天是小龙虾的季节，明月姐姐也推出了小龙虾口味的饺子，同样是好评一片，不过随着气温降低，小龙虾也变得不再肥美，只能明年再见了，而现在正是吃蟹的时候。 富贵蟹肉饺 /// 选用肉质鲜嫩的梭子蟹，出了名的肉多，肉质肥美。手工挑取蟹肉，保证每块蟹肉都是大块的直接塞入饺子，佐以新鲜的韭菜去腥提鲜。 一整颗富贵蟹肉饺入口咬下，满是鲜味的巨浪冲击，秋天补虚养身正好。 羊肉茴香饺 /// 这算是北方饺子的经典口味了，在保持传统味道的同时，明月姐姐在材料上更为精益求精，以满足挑剔的武汉味蕾。 羊肉只选用羊后退，脂肪含量少而且口感更嫩，不需要复杂的调味，仅以茴香掩盖羊肉微弱的膻味，两者完美的碰撞，掩盖彼此的缺点，将对方的优势无限放大，只留下满嘴的鲜香四溢。 除了羊肉茴香，本次明月姐姐还推出了不少新口味，均是采用应季的原材料，并秉持他们一贯的健康天然，以及营养搭配合理的原则。 鲅鱼饺 /// 山东鲅鱼饺，在武汉也非常受欢迎，只是能吃到的地方非常少。因为在武汉要找到优质的鲅鱼货源，难度不小。 据说在山东青岛有个说法，秋天姑爷必须得给丈母娘家送鲅鱼饺子，以示夫妻恩爱，无需娘家人挂念，这足以说明鲅鱼在山东人心里的地位有多高了。 所以明月姐姐的鲅鱼直接从青岛采购，全是品质上乘且最新鲜的船冻货。制作过程也是麻烦到不行，鲅鱼刺多，得一根根去除后，才能剁成鱼泥使用。一口下去，极为特别的香味霎时充满了口腔，鲅鱼和韭菜的混合鲜美，让人舍不得下咽。 鲍鱼松茸饺 /// 两种珍贵且奢侈的材料，一只鲍鱼只做两个饺子，分量十足，且松茸也是采用的新鲜松茸，无需蘸醋，顶级的材料原味就足以动人。 鲍鱼松茸饺入口那叫一个鲜，上等菌菇和海鲜的鲜融合在一起，汤汁都带着鲜美。 松茸虽美味，但生长的季节也将结束，鲍鱼松茸饺也将在月底下线，想吃的趁早，要不又要等一年。 粗粮荞麦鲜虾饺 /// 健康低脂，是健身人群、想控制体重的女生，以及注重养生的老人最爱，整体口感清爽，荞麦能带来的饱腹感不会让你长胖，可以毫无罪恶感的放开来吃。 除了新品，常青款黑椒牛排，也非常值得一试，是无肉不欢人士的最爱。 采用新鲜的黄牛梅子肉，这也是牛身上最嫩的部分，再以原磨黑胡椒颗粒腌制，如同真正的牛排一般，原汁原味。一口咬下汁水丰盈，胡椒的辛辣和牛肉的自然醇香结合，一个接一个非常过瘾。 /// 明月姐姐的饺子都需要线上订购，然后选用了专业的第三方平台来完成配送。武汉三环内及部分周边均可送达。为确保每个饺子都是最新鲜的状态，所以不接急单。
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