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中秋将至，不管是是北方人还是男方人，都喜欢包饺子吃。平时人们包饺子，都仅仅是用猪肉和葱作为肉馅，最多就是加上一些韭菜或者白菜。不过，这个菜在这个秋季比较便宜，用它包饺子吃，比韭菜还香呢！他就是柿子椒，菜市场的价格为5元一斤，很是便宜。 柿子椒里面含有辣椒里面富含的维生素，有促进人体新陈代谢，抗旱的功效呢。相比辣椒，柿子椒的辣味就比较淡，有股清香。下面，就让我们用柿子椒和瘦肉做成肉馅，弄上一碗香喷喷的饺子品尝吧！ 【柿子椒饺子】做法： 准备食材：柿子椒、猪肉、葱、蚝油、酱油、面粉、食盐等调料，备好 1、将柿子椒与猪肉、葱剁碎，将食盐、耗油等混合备用。 2、包水饺的时候，不要包太多的肉馅，如果不会包饺子，可以用专门包饺子的工具包，非常简单。 3、煮饺子的时候，要特别注意。刚开始时，火要大。中途隔两分钟加入一点冷水降温。之后把火调小一点。这样煮出来的水饺，很晶莹剔透的感觉。当然，用蒸笼蒸熟也是一个很不错的选择。 有朋友也许会在包饺子之前，先把柿子椒用清水煮熟再和肉馅。其实这样时最不好的，先用清水煮熟后，便丢失了柿子椒的那股鲜味了。其实，水饺的吃法还是用很多种的，不仅可以煮来吃，还可以煎来吃，味道是完全不一样的呢！喜欢的朋友，一定要做来吃哦！
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