|
我们家做饭的顺序大抵是这样的----父亲、姐姐、我、最后才是母亲。 父亲的火下春秋 父亲的厨艺是远近闻名的，想来在他那个岁月里，或许是生活所迫，或许是兴趣使然，他对于吃的研究和追求超乎了我的想象。父亲的烹饪范围可谓是广泛，对火候的掌控也是我远不能及的。在方寸之间的厨房，他进退自如，一刀出冬夏，火中有春秋，父亲的厨房是对母亲的宠溺和对我们满满的爱。 
“他把豆腐一分为二，又切成小寸片， 放进鼓掌的油锅，煎成金黄的双面； 再换另一个锅， 煎香些许姜末肉泥和红艳的豆瓣， 汇入豆腐； 再添点黄酒味精清水， 令其被吸入内部而成为软的奥妙...” 
母亲的掌上世界 我常常打趣母亲，“只要有父亲在，就没有你下厨的机会”。倒不是说母亲的料理有多差劲，那个贫苦年代走出来的怎能没有一技傍身。父母亲几十年一路走过来，浸湿他们的除了岁月，还有一朝一夕的烟火，父亲怕是再也舍不得母亲任由厨房“打磨”。这一碗一碟，一饭一饮，可不都在母亲掌上的世界，袅袅余香。 老姐的精致生活 自打老姐出嫁，我很少吃到她做的饭。老姐做饭重酱重色，浓郁的就像她幸福的生活。做着自己的生意，忙碌总是不得已，于是她的厨房里更多的是较为智能的设备，虽是在抢时间，但已为人母的她，总是面面俱到，一颗玲珑心，怎能不懂让自己、让家人去精致的生活。 
忧伤的时候去厨房 我和太多太多的人一样，长大后求学、工作，总免不了离家，开始东奔西走。第一次做饭是在初中，在父亲的指导下完成了一道蛋炒饭。而今的我，依旧在外漂泊，三餐少不了外卖，但也能在朋友聚会时做一桌菜。在下厨的时候，你会发现一个人在厨房与食材独处的奇妙。那是乡愁，是治愈，是豁免，是与亲人、与朋友之间的羁绊。 人们常说“将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。” 不管是父亲、母亲还是老姐， 都经历过笨手笨脚的下厨， 然后才是精工细作的雕琢。 但要相信热爱厨房的你， 终将被生活宠爱， 一饭一蔬，一朝一暮。 因为不同地域，一家人相聚的日子终究有限，此时的我们，此时的你们，都需要一件事物、一个故事或是一颗心紧紧连接。 
在身边，是父亲娴熟的火力； 无油烟，是母亲享受的宠溺； 更方便，是老姐解放的双手； 在远方，是我对家的思念， 森歌集成灶， 是爱的滋味，是一家人十足的欢喜。 | 
