芹菜是餐桌上常见的蔬菜 营养价值非常高 芹菜叶也是不可多得的宝贝 吃对用对了百病不扰！ 还能越吃越美噢~ 芹菜功效 芹菜是名副其实的”蔬菜之王“，经常吃芹菜，可以预防很多大病小病，买药钱都省了！最重要的一点，芹菜的美白补水效果也是面膜的好几倍噢~ 
/降血压/ 高血压是中老年人的常见病，防治结合是一辈子的事情，除了遵医嘱服用一定药物外，小伊也推荐大家在饮食中适量增加一定的芹菜量。
因为芹菜中的芹菜素可以防止血管紧张，从而舒张血管，因而对降低血压有一定的作用。
/美白护肤/ 芹菜是高纤维食物，它在消化过程中能产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂。
常吃芹菜，可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。所以爱美的朋友也可以适当多吃一点芹菜或者用芹菜榨成汁喝哦~
/减肥瘦身/ 不知道有多少朋友和小伊一样，每天都想吃，吃了之后又陷入罪恶之中，每次都需要一杯芹菜汁来压压惊！
因为芹菜中含有丰富的粗纤维，它可以刮洗肠壁，减少脂肪被小肠吸收！是我们减肥的好帮手~
/预防脱发/ 很多人压力过大或熬夜时，都会产生掉头发的现象。而长期压抑焦虑的心情会影响激素分泌过多，从而抑制头发生长。这时可以适当多吃点芹菜来调理身体。
因为芹菜本身是一种去油脂的粗纤维食品，常吃能够减少油脂分泌，改善皮脂腺的功能。头皮的头脂恢复健康后，掉发自然就减少了~
而且芹菜中的一种碱性成分，对人体能起到安定作用，有利于安稳焦躁的心情，好的心情也是调节脱发的一大因素哦！
生活妙用 芹菜除了上面说的那么多功效外，也是我们生活中的好帮手。 /祛斑抗皱/ 有时花了大价钱买的护肤品也还是不能去除脸上长的斑点，其实用芹菜叶就能解决哦！每次买回芹菜，梗用来炒菜，叶子用来敷脸，效果非常棒~
将芹菜的叶子摘下来洗干净切成碎末榨成汁，再取一杯酸奶和叶沫混合，放置2～3小时。
就可以将做好的芹菜绿叶面膜敷在脸上了，一天1次，每次半个小时左右，再用清水将脸洗净就可以了。
每周大概三到四次，坚持一个月，不仅可以淡化脸部斑点，还能使肌肤变得紧致，皮肤衰老的更慢噢！最重要的是，可以省下大把的面膜钱啦~
/防治中风/ 将新鲜芹菜洗净，晾去浮水，挤压取汁，每天喝半杯，可以预防中风。 但是如果中风症状已经发生了，一定要及时送往医院！
/治失眠/ 将芹菜根洗净煎水，每天坚持喝一杯，可以治疗神经过敏的失眠。
/醒酒/ 喝醉酒后，将芹菜榨汁喝下去，对醉酒后头晕、脑胀有一定的效果。
选购技巧 这么有营养价值的芹菜，在挑选的时候也要擦亮眼睛噢~小伊就将自己平常的挑选方法教给大家！
/一看外表/ 在挑选芹菜的时候，要注意不要芹菜梗不能太长，最合适的是短而粗壮的菜梗！
/二看菜叶/ 新鲜芹菜叶看起来是平直的，而放久了的芹菜叶子尖端会翘起来，还会发黄起锈斑噢！ 此外芹菜叶子浓绿的也不建议购买噢，因为包含的粗纤维过多，吃起来口感会变老。
/三掐芹菜/ 在挑选过程中，也可以轻轻掐一下芹菜梗，容易断的就是嫩芹菜，不容易掐断的就是老芹菜。
来源：健康与养生
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