南瓜子含有磷、钙、钾、铁、硒、锌等多种矿物质，且含有木酚素（一种植物性荷尔蒙），能够调节女性荷尔蒙，达到预防骨质疏松症的效果。 南瓜子功效 南瓜子除了消水肿、改善女性漏尿、抑制摄护腺肥大，日本健康网站「年轻的秘密」还指出南瓜子有预防女性骨质疏松等6大好处！只要1天吃10粒南瓜子，就能帮助你保持健康活力。 南瓜子的好处 1、抑制摄护腺肥大 摄护腺肥大会压迫尿道，使尿液难以排出，并增加排尿的次数。南瓜子中含有植物固醇及木酚素，能缓和摄护腺肥大的症状。 2、预防女性骨质疏松症 女性荷尔蒙中的雌激素能预防骨质流失，因此女性更年期后荷尔蒙减少、骨质易流失，易发骨质疏松症。南瓜子含木酚素，能调节女性荷尔蒙，预防骨质疏松症。 3、增强体力 南瓜子中含有磷、钙、钾、铁、硒、锌等多种矿物质。矿物质为五大营养素之一，能维持并增强身体机能、抑制疲劳、保持体温、增强免疫力，并参与身体许多活动。 4、促进新陈代谢 南瓜子含有丰富的优质蛋白质，能增加血管弹力，改善血液循环。血液循环好，才能将养分及氧气运送至全身各处的细胞中，促进新陈代谢。 5、降低胆固醇 南瓜子所含的亚油酸，能控制血液中的胆固醇，因此摄取南瓜子可以降低胆固醇。但摄取过多亚油酸也会造成胆固醇上升，要避免食用过量。 
6、预防老化和疾病 过量自由基会伤害细胞，诱发异位性皮肤炎、斑点及皱纹，加快老化，还会增加坏胆固醇、伤害血管壁，招致动脉硬化等生活习惯病。南瓜子富含β-胡萝卜素、硒等有抗氧化营养素，能击退造成老化和疾病的自由基。 南瓜子一日建议摄取量：1天10粒 自己动手炒健康南瓜子 step1：应挑选圆润饱满的南瓜。南瓜剖开，取出南瓜子，尽可能将果肉与种子分离。 step2：将南瓜子装进装肥皂的网子中，泡水搓揉，轻松清洗南瓜子。倒出南瓜子，用手搓揉，把最后残存的果肉去掉。 step3：用厨房纸巾将南瓜子擦干，放入平底锅。转至大火、抬起锅子摇晃，炒56分。关火前洒盐巴，再稍微炒一下，剥掉外壳即可食用。 
| 
