番薯是家庭的常见食物，冬天街头会出现很多卖烤红薯的，但是很多人都会有一个疑问为什么街头却不卖紫薯和白薯呢？颜色不同的它们有什么不一样呢？
三色番薯一家亲，究竟谁最得宠？ 今天我们就来了解一下，番薯的分类和它们各自不同的作用吧！ — ❶ — 白薯的小作用 白薯其实就是我们日常中的土豆，土豆和红薯买的热闹的程度是一样的，都是餐桌常见的家常菜品。 三色番薯一家亲，究竟谁最得宠？ 但是它里面含有的不饱和脂肪酸和维生素联起手来可是有利于防止人体血液里的胆固醇形成，这就意味着它有利于缓解心脑血管疾病。 三色番薯一家亲，究竟谁最得宠？ 同时有利于细胞膜的流动，保证人体的正常器官运作，可不能小看了它的不饱和脂肪，同时白薯也可以当做一种米饭类的主食食用。 — ❷ — 烤红薯用它最棒 这种黄色肉的红薯糖分含量是很高的，所以人们喜欢用它作为烤红薯原料，而且它的淀粉含量少所以吃起来柔软香甜。 三色番薯一家亲，究竟谁最得宠？ 人们切红薯的时候会渗出来变色的汁液，那就是红薯的黏液蛋白，可以防止人们的肝脏萎缩退化。 三色番薯一家亲，究竟谁最得宠？ 红薯的做法还有很多，除了烤红薯之外，炒起来也是很好吃的，此外红薯还有治疗便秘的功效。 — ❸ — 紫薯为什么卖的贵 紫薯中含有大量花青素，是抗癌的好帮手，而且紫薯的花青素含量还是蓝莓的五倍。 三色番薯一家亲，究竟谁最得宠？ 同时紫薯中富含大量的锌和铁，这可是抗衰老补血的重要元素，它们还可以留在人体的血液里，起到辅助抗癌的作用。 三色番薯一家亲，究竟谁最得宠？ 要想减肥的女性如果在食用过甘薯以后，要减少主食的摄入，防止淀粉含量过高增胖。同时这三种甘薯虽然颜色不一样，但都是抗癌的好帮手。近年来人们都在倡导多吃花青素，如果分不清市面上出售的保健品，不如选择多吃吃纯天然的紫薯来帮助抗癌吧！（搜狐 美味之道） | 
