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中新网江苏新闻8月23日电(汪圣钦)由中国饭店协会、无锡市商务局、无锡市梁溪区人民政府联合主办的第十九届中国美食节暨2018无锡锡菜美食文化节将于10月26日至28日在江苏无锡举行。期间还将举行第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛。 中国饭店协会会长韩明21日表示，本届中国美食节暨2018无锡锡菜美食文化节以“新消费、新零售、新美食”为主题，将通过中国美食展示、中国餐饮新食材新技术展览、中国美食百强榜等活动，集中展现中国餐饮新发展、国际餐饮消费新趋势，围绕供求关系，搭建餐饮生态圈合作平台。 她表示，依据餐饮企业单品年销售额产生的2018中国美食百强榜将成为本届美食节的一大特点，以展现新时代下美食消费的新风尚，引领餐饮创新方向。 据悉，本届中国美食节展览面积达43400平米，预计专业买家将突破3万人次，参与美食嘉年华的百姓人数达到10万人次以上。活动将呈现五大亮点：新餐饮新食材新连锁，助力餐企高质量新发展；国际美食嘉年华，造就百万吃货狂欢节；八场全国路演，预热金秋美食热潮；四大专题论坛，聚首百位行业巨头；全方位媒体合作，立体展现餐饮新方向。 此外，“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛总决赛也将在此期间举行。届时，将有来自全国20个分赛区的近200名金奖选手参加。 目前“幺麻子杯”第七届全国饭店业职业技能竞赛全国分赛区比赛和专项赛已经全面启动。本届竞赛以“新时代、新技能、新产品”为主题，着眼于促进培养和选拔高技能人才，通过区域选拔赛、专项赛、全国总决赛三个阶段，选拔行业高技能人才，激励饭店餐饮业从业人员立足本职，钻研新技术，掌握新技能。 韩明表示，本届技能竞赛呈现四大亮点和趋势：消费升级新时代呼唤新技能人才；高技能人才助推行业高质量发展；紧扣市场特点，引领技能创新和服务创新；树立成长成才典型，弘扬工匠精神和劳模精神。(完)
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