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痛风患者要少吃肥肉。 肥肉的脂肪含量比较高，由于每克脂肪产生的能量约为碳水化合物和蛋白质的2倍，吃太多肥肉不利于痛风病人控制能量摄入的总量。对于肥胖者来说，应该进行减重，更不应该大量吃肥肉。 脂肪还会阻碍肾脏排泄尿酸。痛风本身是由于血液内尿酸长期增高引起的，如果尿酸排出减少，在血液中聚积，痛风患者会有痛风发作的风险。 另外，市场上售卖的肥肉多是猪肉，猪肉是一种红肉，饱和脂肪酸含量较高。研究发现，过量吃红肉会增加男性全因死亡、2型糖尿病和结直肠癌发生的风险，对人的健康不利，需要减少吃红肉的比例。 因此，对于痛风患者来说，应该少吃肥肉，适量吃瘦肉；少吃畜肉，优先选择禽肉和鱼肉；少吃烟熏和腌制的肉制品。根据《中国居民膳食指南（2016）》的建议，成年人每天平均吃畜禽肉40~75克，吃鱼虾等水产品40~75克。（搜狐健康） | 
