|
熬过了酷热三伏，终于迎来秋高气爽。湛蓝高远的天空，略带凉意的微风，你是否已经感受到秋的脚步在靠近？ 秋天向来被称为“多事之秋”，人会有秋燥、秋乏、秋愁等表现。另外，秋天不同阶段对养生的要求不同，养生也要顺应天时。 《生命时报》采访权威专家，告诉你秋天不同时段的养生重点。 广东省中医院副院长 杨志敏 上海交通大学附属第六人民医院中医科主任 霍清萍 广州中医药大学第一附属医院药学部主任中药师 丘振文 成都市第二人民医院中医科副主任医师 宁蔚夏 北京中医药大学东直门医院皮肤科副主任医师 袁玲玲 秋季养生分3段 秋风送爽，暑往寒来，入秋后气温逐渐下降，皮肤纹理由疏松转为致密，阳气开始潜藏于内。在气候变化无常的“多事之秋”，养生也要顺应天时。 初秋：防暑保脾胃 时间：秋季的第一个月，即农历七月 御暑热 初秋暑热仍未退去，素有“火烧七月半，八月木樨蒸”之称。此时养生重在解暑降温、预防中暑。 注意保持心情舒畅，处事不躁，以防暑热伤心。 保脾胃 此时节雨水较多，湿气偏盛。湿邪最易伤脾，淋雨或涉水后要及时将身体擦干。 饮食要清淡，不宜大量摄入各种肉食，并且少食冷饮、秋瓜等寒凉食物，以免中伤脾阳。 解秋乏 由于炎夏的消耗，入秋后不少人会觉得浑身疲软乏力、精神欠佳、睡意连绵、食欲增强却又不易消化。 建议从生活起居上调整，尤其要避免晚睡，应当早睡早起，切忌过劳。 仲秋：防燥常秋冻 时间：秋季的第二个月，即农历八月 防秋燥 仲秋时节草木逐渐干枯萎黄，人体也表现为“津干液燥”，如口鼻咽喉发干、皮肤干燥、大便干结等。 宜常吃梨、柿、葡萄、石榴、甘蔗、萝卜、番茄等新鲜果蔬，以养阴润燥。 护毛发 肺主皮毛，秋天干燥的气候致脱发相对增多，为做好头发的养护、防止脱发，这段时间最好暂停烫发，可以擦一些营养性的发乳或发蜡。 适量多吃芝麻、核桃、黑豆、黑木耳等食物，也对养发、护发很有好处。 常秋冻 仲秋气温开始下降，虽凉却不甚寒，正是“秋冻”的好时机。 青壮年以及一些身体健康的老人和小孩，此时穿衣要有所控制，有意识地让机体“冻一冻”，以免身热汗出，伤阴耗气，为越冬打好基础。 晚秋：避寒打“底补” 时间：秋季的第三个月，即农历九月 避风寒 晚秋气候开始转寒，此时须及时添衣，不再适宜“秋冻”。 深秋时节不时有寒流侵袭，寒邪易致人体气血运行不畅，从而诱发中风、心绞痛和心肌梗死，有心脑血管疾病的人尤其要注意及时保暖，以防疾病发作。 消秋愁 秋天的萧索之景易引人情绪低落，此时要注意精神调养。 多参加户外活动，或登高远足，或水中泛舟，或琴棋书画，或养花垂钓，或闻曲起舞，使秋愁在愉悦之中悄然而去。 打“底补” 不少人有冬季进补的习惯，其实，要想达到冬季进补的目的，首先应该在秋季调整好脾胃，晚秋正是打“底补”的最佳时期。 芡实为食疗佳品，可用芡实、红枣、花生仁加红糖炖汤服。 或用芡实炖猪瘦肉、鸡肉等，可以起到健脾益胃、固肾涩精的作用，对于慢性腹泻、夜尿频多等症都有不错的治疗效果。 学几招，挡住秋老虎 虽然已经立秋，但暑热依然未退。此时，秋风秋雨渐多，气候多变，所以称之为“多事之秋”。相对于其他季节，人们在饮食起居方面更应注意。 饮食有门道 天热出汗多，人体内的蛋白质代谢加速。 因此，必须注意适当增加蛋白质的摄入量，多吃一些豆制品、蛋类、奶类、鱼、虾、鸡等，这些食物蛋白质含量高，而且比较清淡。 高温会使代谢加快，大量出汗，水溶性维生素和无机盐、微量元素等随汗液排出，导致机体耐力、抵抗力降低，出现疲倦乏力、食欲减退等情况。 因此，需要及时补充水分和产热较少而富含维生素及矿物质的食物，如豇豆、黄瓜、鸡蛋、牛奶等。 同时，注意饮水不要过猛、过快、过量，应遵循少量多次原则。 天气炎热，胃肠功能受到暑热刺激后相对减弱。若老人过度食用生冷瓜果、冰冻食物，会加重心脏负担、损伤消化功能。 应适当食用具有滋养补益、抵御暑热侵袭的食物，如西红柿，甜酸适中、维生素C含量高，热炒、凉拌皆宜；黄瓜不仅清热解暑，还有助于降血脂。 气温高、湿度大，往往使人精神萎靡、食欲不振。 此时，吃点苦味蔬菜大有裨益，其中富含生物碱、维生素及矿物质，具有清热解暑、除烦提神和健胃功能。 起居有学问 天气热，很多人怕长时间开空调影响健康，而又热得睡不着，导致睡眠不足。 秋季阳气渐收，应该早睡早起，就像鸡的活动规律一样，天亮就起床活动，天黑就早点回家休息。 保证充足的休息，能保护心脏，提高机体对高温的耐受能力和对“秋老虎”的抵御能力。 在烈日炎炎的秋季，小憩午睡有助调养身心，一般以不超过30分钟为宜。 午睡不宜选择阳台、树下、露天，或有穿堂风的厅堂等地方，更不要穿无肩、无领或紧身衣午睡，防止出汗当风，引发肌肉关节酸痛、四肢僵硬。 降温有窍门 夏秋交替，天气炎热，稍不留意就容易中暑，防暑降温要讲究方法。 阳光直射的房间，一定要挂窗帘，宜选用吸收热量少、浅色配以遮光布的窗帘。 在室内放些冰块、几盆清水，或多擦几遍地，都有助于吸收热量。 早晚洗个温水澡，对防暑降温非常有益。 不宜洗冷水澡。大量出汗时，毛细血管处于扩张状态，骤然降温，血管急剧收缩可能会引起心脑血管病发作、肌肉关节不适、身体调温机能紊乱等问题。 即使不方便一天数澡，多用自来水冲洗双手，对降温也是有益的。 需要提醒的是，不要过分贪凉，以免细菌、病毒便可乘虚而入，导致感冒。 3个食疗方防秋燥 润肺利咽汤 做法：玉竹、沙参各20克，罗汉果1/8个，陈皮1瓣，猪展350克。将材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，放入上述材料，煮1小时，调味即可。 玉竹性平，味甘，清热润燥，养阴生津；沙参养阴止渴，润肺止咳；罗汉果味甘性凉，具有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效；陈皮理气化痰。 此汤能润肺利咽，化痰止咳，特别适合秋燥伤肺而至的咽喉不适，咳嗽咳痰，也适合长期吸烟人群。但阳虚体质，即面色苍白、畏寒肢冷的人要少吃。 百合沙参粥 做法：取百合20克、南沙参20克、粳米100克、冰糖适量。先煎沙参、百合，去渣取汁，加入粳米，煮熟粳米后加入冰糖，稍煮成稀粥。 百合性寒，味甘，归肺、心经，有润肺止咳、清心安神之功效；粳米性平，味甘，归脾、胃、肺经，有补中益气、健脾养胃、清肺的功效，是滋补养生的好食材。 此粥具有养阴、润肺、养胃、祛痰、止咳的功效。每日早晚温热食，外感风寒咳嗽者不宜服。 苦瓜橄榄炖排骨 做法：苦瓜干30克，蚝豉3只，用冷水泡发，生橄榄4个（破开），排骨400克，生姜4片。 排骨沸水焯后与备用食材一同放进炖盅，加水适量隔水炖2小时。食前根据个人口味加适量盐调味即可。 苦瓜干以青边、肉白、片薄、子少者为佳。苦瓜干具有清暑涤热、明目、解毒等功效。生橄榄有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功。蚝豉，就是牡蛎（也称蚝）干制品。 这款食疗方对于暑热上火引起的口干渴、口臭、口疮、咽痛、烦热失眠、尿涩痛、大便干等症状者皆适用。 需注意此汤偏寒凉，脾胃虚寒者不宜服。▲ 本期编辑：王晓晴 | 
