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近日，良品铺子股份有限公司(简称“良品铺子”或“公司”)预先披露首次公开发行股票招股说明书，踏出其上市的第一步。 近年来，良品铺子所处的休闲食品行业迅速发展，且未来增长空间巨大。对此，据良品铺子招股书显示，良品铺子拟公开发行不超过4100万股，募资7.73亿元，用于全渠道营销网络建设项目、仓储与物流体系建设项目、信息系统数字化升级项目、及食品研发中心与检测中心改造升级项目等。 休闲食品远未饱和 增长空间巨大 中国零食行业经历了本土“零嘴儿”主导和舶来品盛行两个阶段的积累，伴随着中国产业与消费的双升级，开始转向生活方式与生活理念主导的新方向，休闲零食业态出现。休闲零食是在一日三餐之外，供人们在闲暇、休息时所吃的食品，大致可以分为糕点点心、饼干膨化、糖果果冻、蜜饯果干、坚果炒货、肉干肉脯等主要品类。 据中国食品工业协会《中国休闲食品行业发展研究报告》，从2005-2014年，全国休闲食品行业年均复合增长率为17.2%，小品类休闲食品行业年均复合增长率为22%。预计到2020年，休闲零食整体市场规模接近2万亿元。相较当前中国休闲零食销售情况，市场远未饱和，增长空间巨大。 中国休闲零食行业从崛起到成为风口，目前已经进入到融合发展的新零售阶段。休闲零食行业市场远未饱和，增长空间巨大。休闲零食行业呈现出行业集中度线上高于线下、市场精细化发展、二线城市更有机会培育品牌、供应链强依赖与强管控并存等特点。 在新零售语境下，“休闲零食”是围绕消费者多维、高阶需求衍生的多品类、富场景、强创意的食品大集合。新零售时代，休闲零食的消费人群、消费品类、消费渠道都发生了巨大的变化，呈现出年轻化、女性化、绿色健康、有趣好玩、全渠道触点等特征，品牌高度自控的线下门店将成为有机会的新零售场景。 休闲零食行业发展及特征 休闲零食产品及受众天然有着本土性、地域性特征，具有鲜明地方特色的二三线城市较高度都市化的一线城市更容易诞生休闲零食品牌。电子商务在很大程度上打破了地域壁垒，使区域品牌有机会成长为全国性品牌，但随着线下实体门店的价值重提，品牌仍有各自坚守的大本营。 良品铺子的总部位于湖北，在2017年华中地区的营收占比为42.80%。三只松鼠总部位于安徽，其2016年华东地区营业收入占36.93%。而总部位于上海的来伊份，2017年上海地区营业收入占比高达63.7%。 休闲零食行业发展的又一特征是供应链强依赖与强管控并存。品牌自建工厂、物流、仓储、种植/养殖基地是把控质量有效的方式，但资产投入较重且难以覆盖全域，业内鲜有践行，一般以对外合作为主，因此休闲零食产业对供应链依赖程度较高。另一方面，品牌企业通过产品研发撬动原材料采购与产品生产加工，向合作方输出标准，对产业链各环节进行部署、协调和把关，实现对供应链的强管控。 良品铺子：新零售综合竞争力居首 良品铺子主要从事休闲食品的研发、采购、销售和运营业务，是一家通过数字化技术融合供应链管理及全渠道销售体系开展高品质休闲食品业务的品牌运营企业。 良品铺子自线下起家，深耕实体，又于电商崛起阶段及时布局线上，并率先探索全渠道建设，它的诸多理念均领先行 业三五年开始践行，已形成以大数据为支撑，以全渠道、智慧供应链及顾客体验管理为抓手的新零售战略体系。 2015-2017年，良品铺子分别实现营业收入31.49亿元、42.89亿元元和54.24亿元，2016年、2017年分别同比增长36.20%和26.45%。 亿邦动力研究院在《2018中国休闲零食新零售研究报告》中表示，从新零售角度审视休闲零食市场竞争格局，良品铺子占据明显先发优势，其领先行业的全渠道布局已经步入收获期，全渠道销量连续两年居行业第一。随着良品铺子线上线下融合加速，线下实体价值重塑，品牌的线下渠道优势还将进一步放大。 良品铺子作为线上休闲零食全品类的代表，目前已形成覆盖肉类零食、坚果炒货、糖果糕点、果干果脯、素食山珍等多个品类、1,000余种的产品组合，有效地满足了不同消费者群体在不同场景下的多元化休闲食品需求。 其他同业公司，则是单一产品比较出色。好想你以红枣为核心，扩充坚果类、豆类、谷类、药食同源类产品;纵向以红枣为原点向深挖掘，打造枣夹核桃、红枣脆片、枣片等深加工产品。而三只松鼠则是坚果单品冠军，仅坚果类目下的SKU数量已接近100。 未来已来，除了已经登陆A股市场的好想你、来伊份，已经预披露了招股书的良品铺子和恢复了排队状态的的三只松鼠也就步入资本市场，休闲零食行业的竞争也就从线上线下开始蔓延，而不断增长的人均可支配收入和不断增加的人均消费支出将带来更广阔的消费市场，从而推动休闲食品行业规模的持续增长。
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