夏天就馋这个菜，简单好吃还不贵，常吃增白去皱消雀斑！

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丝瓜是最普通的食材了，有院子的人家，几乎每家的院墙上都爬有丝瓜藤。一到夏天，碧绿的丝瓜就长成了，看着特别惹人喜爱。丝瓜是少有的不打药的蔬菜之一，夏天价格也特别便宜，1块钱能买上3根，正好可以炒一盘菜了。丝瓜虽然常见，但是它营养价值丰富，常吃丝瓜有很多好处。丝瓜是消雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂，长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻，所以丝瓜汁也被赞为“美人水”。丝瓜有清热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络的作用。可以治疗热病口渴，痰喘咳嗽，妇女乳汁不下等病症。现在天气炎热，吃饭没胃口，丝瓜我一般会做酸辣味的，可以开胃解腻，它还是下酒下饭的好菜，夏天就馋这菜。下面让我们一起来看看这简单好吃的做法吧。

【酸辣丝瓜】

【用料】：

丝瓜2根，辣椒2个，葱1段，蒜2瓣，花生油2勺，醋2勺，盐2克，花椒5颗

【做法】：

1、丝瓜洗干净去头去皮切成厚片

2、辣椒去蒂去芯切成块

3、锅中倒入油烧热后倒入葱花蒜片和花椒爆香

4、倒入丝瓜片和辣椒块翻炒均匀

5、大火翻炒变软加盐调味

6、出锅前倒入醋炒匀即可

【小贴士】：

1、丝瓜要挑选鲜嫩的才好吃；

2、醋要在出锅前再加才不会被蒸发。