在炎炎夏日里叹上一碗温润糖水,不仅香甜润喉,还特别解乏。 要是冰镇过就更爽,又冰又甜的汁水,从喉咙到肚子下去,舒爽得浑身的毛孔都在颤抖,喝完暑气一下全消了。 下面这几款糖水的做法,足以让你在整个夏天里赚翻-嗨翻天。 1.番薯去皮,洗净切厚块(角状的好看一点),用清水浸半小时,浸时要时常换水。 2.把大水3杯及生姜放入锅内烧开,然后放番薯,用慢火煮酥,约需20分钟(要视番薯厚薄而定),再放冰糖煮溶并烧开,就可以吃了。 二、海带绿豆糖水 材料:绿豆 400g、海带 50g、冰糖适量、水适量 做法: 1、绿豆:懒的话洗干净浸半小时,放在一边待用,如果想口感好的话,去掉绿豆壳。 2、海带:浸软,切成小段,喜欢吃起来有口感的就切宽一点,喜欢细腻一点的就切细一点。 3、在处理材料的同时,煲开一锅水,把绿豆、海带倒入锅里,中火煲2个小时左右,在煲的时候记得要加水,不然很容易糊,又或者会把糖水煲成糖浆。 4、当绿豆都煲烂了,就跟据自己的口味加冰糖,再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。 三、莲子百合红豆沙 材料:红豆300g、白莲子20g、百合5g、冰糖约300g 做法: 1、先洗干净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时; 2、煮开水,把红豆(和浸豆水)、莲子、百合放入锅中; 3、煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时; 4、煲至红豆起沙和还有适量水份,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。 四、南瓜紫薯汤 食材:南瓜、紫薯、糖 做法: 1、南瓜去籽切小块,我用的是小金瓜,皮很薄,就没去皮,如果是普通的南瓜记得去皮; 2、紫薯去皮切小块; 3、将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮; 4、煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可。 五、莲子百合银耳汤 食材准备:莲子50g、百合15g、银耳20g、枸杞20g、冰糖10g 制作步骤 1、莲子、百合、银耳、枸杞用温水浸泡60分钟。 2、沙锅内放清水、莲子、百合、银耳、枸杞,开锅后小火煲60分钟。 3、最后放入冰糖,冰糖融化后关火。 在炎炎夏日,来碗冰凉的糖水,那简直就能嗨翻整个夏天。食材简单,做法简单,不会可来煌旗小吃培训机构学习噢!关注公众号“小吃创业”,定期发送小吃食谱做法及餐饮创业运营干货! 来源/网络 |