茄子最好吃的做法,比鱼香茄子好吃十倍,我们家隔三差...

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发表于 2018-7-9 10:56:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

这道菜还是妈妈以前来我这做了两次,当时不太喜欢吃茄子的我一下爱上了,今天心血来潮突然想吃了,马上做盘子端上来后,来不及装饰,他们就等不及了,所以就赶紧的随手拍两张,此贴主要分享做法因为我觉得很好吃,图片拍的不好还望不要介意哦!




下面说下做法吧,很简单,




首先茄子切成块。




准备一个大碗或者盆子,倒入适量面粉,加水,缓缓搅拌成糊状。放适量盐、调料,另外再打个鸡蛋更好;



把切好的茄子,先沾一遍干的面粉




再把沾好面粉的茄子,放入面糊中,使茄块沾上面糊




然后油锅热上,逐个放入锅中油炸至黄色。

突然想起来,炸茄子用我家面包糠也可以的,下次试试




炸好后捞出来,这样吃也挺好吃的呢




茄子炸好了,然后准备番茄两个,切好




洋葱半个,切好



再准备点肉丝或者肉片




锅里油倒出后,留少许,把姜末、肉倒进去翻炒至熟;然后番茄倒入一起炒;




最后把洋葱,炸好的茄子一并倒进去翻炒,加点盐、鸡精调料、生抽、少许酱油,因为茄子油炸是干的,倒入后,料汁很快被吸收了,再倒些开水进去,小火咕噜咕噜一下下就好了



嗯,就是这么简单,做好了,味道好棒!您也可以试试哦,相信你们肯定比我做的好







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