 黄瓜时蔬卷
 黄瓜时蔬卷
很爽口的一道菜，做法也超简单， 将食材加工至熟，不用调味， 黄瓜做皮，卷在一起，蘸酱料吃。 至于蘸何种酱料？ 沙拉酱、千岛酱、芥末酱、辣椒酱、豆瓣酱！随便！ 就选自己最爱的酱，最喜欢的口味就好。 [黄瓜时蔬卷] 原料： 里脊肉50克（猪肉、牛肉、鸡肉都可以）金针菇50克、鸡蛋一个、圆白菜50克（洗净后切丝）、胡萝卜适量（洗净切丝），黄瓜2根 调料： 选个自己最喜欢的蘸料，自制或者外买。 做法：  制作过程
2、炒锅烧热倒油，油热后放入肉丝炒熟盛出备用。 1、里脊洗净，切成丝，加点料酒拌匀去去腥。
3、金针菇洗净，放入滚水中烫软，过冷水，沥干水分备用。 4、鸡蛋打散摊成蛋皮。 5、再将蛋皮切成丝备用。 6、黄瓜洗净，平放在案板上，用削皮器削成大片。 7、将黄瓜片3个交错叠在一起，一头放菜码。 8、卷成卷，蘸酱料吃。 提示： 金针菇焯水时时间不要久，5秒就可以，目测刚有点变软就要捞出来，时间久了容易嚼不烂。 肉，一点要选最嫩的里脊肉，口感才最好，不用挂浆，直接炒也很嫩。
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