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辣椒中含有多种维生素，且具有杀菌，驱寒的作用，而鸡蛋含丰富的蛋白质和脂肪，蛋白质可很好的促进细胞的生长和修复，两者搭配是一道营养丰富且制作便捷的家常菜。 我个人很喜欢在家里没别的菜，或者忙得太晚不愿意烧太复杂的菜的时候做这个，真心好吃又方便呀！ 当然如果家里人能吃辣的，建议一定要选择那种辣一些的青椒，因为真的非常下饭哦 食材： 鸡蛋，青椒 具体做法： 青椒洗净切丝 鸡蛋加少许水打散，加水是为了炒后吃起来入口感更逢松 热锅冷油倒入鸡蛋液，慢慢转动等鸡蛋液凝固后划拉成小块盛起来 锅里再倒少许油炒青椒丝，等青椒丝断生后倒入之前炒好的鸡蛋 翻炒均匀后加盐出锅即可 注意点：这菜加盐一定要最后加，如果炒鸡蛋的时候加就是鸡蛋咸了，青椒没味道！ 更多家常美食菜谱，请关注典典小厨，公众号：典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的分享就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法，欢迎留言与大家一起分享。
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