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我是一个对面食没有多少好感的人。小的时候最怕家里人说吃面条，所以长大了一样，不喜欢吃面食。人嘛，就是好像就这样，自己不喜欢的好像全世界的人都不喜欢一样，就不会去想着去学做包子，馒头什么的，毕竟自己不喜欢吃嘛。 然而，事实却不是这样。我生了个非常热衷吃面食的女儿，茹宝很小的时候加辅食就喜欢吃面条，大一点喜欢吃馒头，我只是有一次自己做了一次奶香馒头，然后…… 自从我踏上了慢慢学面食之路呀，从馒头到饺子再到包子，这个时候我真的发现，做妈妈真伟大，上为下是真心实意呀！ 不过，话说回来，即使会做，但是还是包不出好看的包子，好在茹宝每次都安慰我说，妈妈，没事，好吃就够了。 材料： 面粉：500克 水：260克 盐：2克 酵母：5克 糖：30克 奶粉：10克 具体做法： 先水和酵母混合搅匀后再加入其它材料 揉到面团光滑不粘手为止 揉好后盖好发酵大约30到40分钟，不需要发到两倍大，七八分就可以啦 然后案板撒干粉开始揉面团分小剂子吧 我习惯分成40克左右的小剂子 包包子我是硬伤，所以没什么好的方法教给大家的 我自己还在学习中啦 包好之后，码放在蒸锅里二发 这个二发相当重要。这是决定成品的软松性的重要过程 所以二发一定要充分。 二发完成后，就开始蒸包子啦 大火蒸五分钟转中小火再蒸20分钟 关火后焖五分钟即可！ 虽然说包子只要好吃就行，但是不好看，真心我受不了 所以我会继续学习的。我信我能包出好看的包子，对吧！继续玩儿面粉去啦！ 再次提醒大家蒸包子在锅里肥肥胖胖拿出来干瘪上面还有水滴痕迹，那就是您关火后立马打开锅盖的原因啦 更多家常美食菜谱，请关注典典小厨，公众号：典典小厨。欢迎一并关注。喜欢我的分享就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法，欢迎留言与大家一起分享。
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