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今天给大家带来一道“土豆饼”的做法。土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。口味鲜美，营养丰富。土豆是家庭中必备的食材，我们家经常做这种土豆饼，方便还简单，很快就能做好，我做的土豆饼和别人的不一样，我会放一些肉馅在里面，味道更好吃，最后我会加面包糠，咬一口酥脆的，今天小编就和大家来分享这道土豆饼的做法。 【土豆饼】 食材 土豆300克、猪肉馅100克、洋葱1个、鸡蛋2个、黄油10克、盐5克、五香粉3克、面包糠10克、面粉30克、番茄酱30克 做法 1、首先把土豆起皮，用清水洗净后，切成薄片，装盘备用。 2、把切好的土豆片放入蒸锅中，大火蒸10分钟。 3、把蒸好的土豆片放入袋中，用擀面杖压成土豆泥。 4、炒锅烧热，加入黄油10克、小火慢慢熬化开，加入洋葱丁翻炒均匀。 5、锅中加入猪肉馅100克翻炒均匀后，加入盐5克、五香粉3克，炒出香味，把肉馅炒熟就可以装入碗中备用。 6、等到肉馅凉透了，把压好的土豆泥放入肉馅中，搅拌均匀。 7、准备3个盘子、分别装入面包糠10克、面粉30克、2个鸡蛋搅拌均匀备用。 8、把土豆泥捏成土豆饼，第一步先沾面粉，再沾鸡蛋液，最后裹上面包糠。 9、平底锅倒入少许油，油温5成热的时候下入裹好3样的土豆饼，小火煎至两面金黄色。 10、最后土豆饼两面金黄后，控干油捞到盘中，加少许番茄酱吃味道更好吃。这道既好吃又简单的土豆饼就做好了，小伙伴们学会了吗。 11、上桌的效果是不是很好吃啊！ 小编贴士 1、煎土豆饼的时候，不能用大火，一定要用小火慢慢煎至两面金黄。 2、喜欢吃辣的朋友，可以做好土豆饼后，在上面来一层辣酱。
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