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妞儿说要吃意面，惯性思维，总是想着要做个什么酱来搭配它，发现家里没有合适做酱的材料。事实上意面有许多吃法，没有酱的时候可以做成炒面也非常美。其实对于孩子们来说，炒面更受欢迎。从营养的角度来说，炒面也更能包容食材，可以加肉可以加菜可以加奶酪，可以非常丰富。 其实可以把意面看成面条或者米粉，然后你就可以轻松烹饪它。不能因为家里没有奶酪，没有奶油，没有蘑菇，没有肉末就不吃它了，你说对吗？偷偷的告诉你，其实今天的意面我特别想用一把孜然调味，忍了忍，最后放了一把奶酪粉。哈哈，烹饪其实特别好玩。 主料：空心意面 配料：西红柿 洋葱 鸡蛋 包菜 豌豆 调料：盐 色拉油 生抽 奶酪粉 准备材料。 坐锅烧水，准备煮面，意面比较难煮，通常需要十至十二分钟，可以结合自己的锅具特点边煮边焖。 豌豆籽剥好，鸡蛋打散备用。 豌豆籽剥好，鸡蛋打散备用。 煮好的意面捞出沥水。用来炒的意面，断生就出锅，不要煮太熟。 炒锅倒油，油热后先下洋葱和西红柿炒香。 再下豌豆翻炒。 将菜碎推一边，淋入鸡蛋炒散。 倒入包菜翻炒。 将煮好的空心面下锅， 翻炒并用生抽和盐调味，出锅时加入奶酪粉拌均匀。炒面炒粉大份操作时，最好用不粘锅，比较好操作。
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