燕麦羊骨粥

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“羊骨煲粥跟用猪骨煲粥方法是一样的，喜欢用羊煲粥，是缘于小时候吃过妈妈煲的羊肠粥，还记得她说这个粥小孩吃了对肠胃是很好的，是不是我没考究过，但却从此记住了用羊煲粥是这么的好吃；羊骨煲粥有令人担心的羊骨膻味，就用柑皮来对付，有增香消食的作用，还下了点燕麦在粥里，就更加有益了。”

食材明细

• 大米适量
• 燕麦适量
• 羊骨适量
• 干柑皮适量
• 葱适量
• 水适量
• 姜适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 煲工艺
• 数小时耗时
• 普通难度
  

燕麦羊骨粥的做法步骤

• 
  
  1
  
  各材料，羊骨预先泡去血水，干柑皮泡软切丝
  
• 
  
  2
  
  羊骨用沸水焯过
  
• 
  
  3
  
  用一锅煮沸适量的水，下羊骨、姜片、米、燕麦
  
• 
  
  4
  
  加盖中火煲
  
• 
  
  5
  
  待粥煲至浓稠，下盐调味
  
• 
  
  6
  
  下柑皮丝与葱
  
• 
  
  7
  
  再煲一分钟，关火
  
  

使用的厨具：汤锅
所属分类： 主食   儿童   老人   粥   家常菜   快餐   其他菜系   晚餐  

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