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春季天气多变，忽冷忽热，很容易造成人体的体抗力减弱，容易感冒咳嗽，今天小编和大家分享一道萝卜排骨汤，春天在家要多喝这碗汤，增强抵抗力身体倍棒，平时要多给家人喝！
所需原料：新鲜猪排骨600g、海带50克（如果买不到新鲜的海带，可以用干海带提前泡发）、白萝卜1根、生姜和葱少量，香菜少许、其他调味品适量； 1.将排骨用清水冲洗干净，用刀切成四厘米左右的小段（如果自己切不了，可以在买排骨的时候让师傅帮忙切掉），冷水下锅，用中小火变煮边用锅铲翻动，撇去排骨中煮出的杂质，待到排骨变色，捞出沥干水分备用；
2.将海带放在清水中，用手揉搓洗净，捞出后用刀切成细丝，沥干水分装盘备用；
3.将白萝卜放在清水下洗净，削去表皮后（喜欢带皮吃的小伙伴也可以选择不去皮），用刀切成3厘米左右的小段，在用刀对半切成四块，装盘备用；
4.将炖锅事先洗净，将焯过水的排骨倒入碗中，再将切好的萝卜和海带丝一同放入，加入足量的清水（大约到砂锅七分满左右，不喜欢喝汤的小伙伴可以适量少放一些），盖上盖子，选择煲汤功能，炖两个小时左右（这样才能确保排骨炖的够烂）；
5.时间到后，打开盖子，加入少许的食盐和白胡椒粉调味（不需要加其他任何调味品，这样的汤喝起来才原汁原味），最后再撒上一点点香菜，这样一道美味的白萝卜炖排骨汤就完成啦！
温馨提醒：食盐和白胡椒一定要炖完以后再加，否则容易破坏汤中的营养物质。
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