蒜苔炒香肠 材料：香肠一根、蒜苔250g、大蒜3瓣、干辣椒适量、蒜苗2根（也可不放）、生抽1茶勺、盐适量 做法： 1.将蒜苔洗净切成3厘米左右的小段备用 2.香肠切片 3.蒜、干辣椒切碎，蒜苗切段备用 4.锅内倒入色拉油适量，别太多，香肠里还能炒出一些油。大火，油闻上来后转中火放入蒜末、干辣椒、和香肠翻炒，炒到香肠看起来油油亮亮的边缘微焦黄时倒入蒜苔和蒜苗一起翻炒 5.蒜苔稍微变色后加入一茶勺生抽，继续翻炒，若觉得锅内比较干可加入少许清水，炒蒜苔的时间根据自己的喜好来定起锅前放适量盐，盐可少放，因为香肠本来就咸，但不放蒜苔会淡。起锅装盘。
腰果百合炒芹菜 材料：西芹200g 腰果20g 百合1个 胡萝卜适量 盐适量 白糖适量 水淀粉适量 麻油适量 做法： 1、首先将西芹切斜片，百合去头，掰开成片，放入清水里洗净。 2、锅中倒入清水，加两勺盐、少量食用油，水开时加入西芹、百合，烫一分钟，捞出。 3、锅中倒入油，下入百合、西芹，翻炒片刻，再加半勺盐、少许白糖调味。 4、随后倒入少量水淀粉，翻炒收汁，滴两滴麻油提味，即可出锅装盘，最后撒上腰果就大功告成！
爆炒鱿鱼丝 材料：鱿鱼350克、韭菜苔150克、蒜末10克、姜末5克、郫县豆瓣酱10克、生粉5克、生抽3毫升、干辣椒3个、盐少许、油适量。 做法： 1、将鱿鱼出来干净，准备好姜片。 2、烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。 3、准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。 4、焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。 5、接着放入鱿鱼丝煸炒1分钟。 6、再放入韭菜苔煸炒2分钟。 7、放入豆瓣酱，煸炒至熟。 8、最后放入生抽，试咸淡调味。起锅前倒入小量勾芡汁既可。
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