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正是豌豆的季节，各种豌豆吃法，喜欢这些又快手又简单的家常菜，回家三下两下就能搞好，又营养又美味，孩子们也都喜欢吃。 一个专职妈妈，用心给孩子做饭，可以做许多花样，煲汤烧菜有充足的时间。一个兼职妈妈，同样也用心给孩子做饭，但迫于时间，更多的时候需要快手菜。关于做饭，每个妈妈都有许多话要说，不是吗？我想说的是，千万不要抱怨孩子挑食，多修练自己的厨艺吧，无论专职还是兼职，用心才是重点。 这个菜用到的都是最普通的食材，做法也超级简单，甚至可以变化出好几个菜来，赶快试试吧。 主料：豌豆 鸡蛋 虾仁 调料：盐 生抽 白胡椒粉 色拉油 淀粉 准备嫩豌豆，自己动手剥豌豆籽。 准备虾仁和鸡蛋。 虾仁加生抽、白胡椒粉和淀粉拌均匀。 坐锅烧水，将豌豆下锅煮几分钟，煮熟捞出。 鸡蛋打散备用。 坐锅倒油，油热后淋入蛋液，炒凝固后出锅。 另加一点儿油，把虾仁炒熟。 豌豆下锅，蛋块回锅，加一勺高汤或者水。 拌炒均匀，用盐调味，出锅即可。
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