|
今天买了一盒白玉菇，也叫海鲜菇，它和那种棕色的蟹味菇其实味道差不多，炒香了有海鲜的味道，所以叫海鲜菇，又叫蟹味菇。 白玉菇颜色通体白色，非常漂亮，肉质肥厚，质地脆嫩，与很多食材都可以搭配，炒个菜，炖个汤，白玉菇都是很好的帮手。 白玉菇有很高的营养价值和药用价值，含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。经常食用海鲜菇还有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。 今天在很普通的炒青菜里加入了白玉菇，味道就变得非常鲜美，营养价植也高了许多，做起来也简单快手，快跟着我来一起试试吧。 主料：海鲜菇250克，青菜2颗160克 辅料：油20克，沙茶酱1勺，生抽1勺，盐少许 食材 海鲜菇洗净切段，青菜切段 热锅冷油翻炒海鲜菇，的确会有特开殊的香味飘出来 翻炒1分钟后先入菜帮翻炒1分钟 再加入菜叶 加1勺沙茶酱 加1勺生抽和一点点盐，不用加水，菌菇和青菜本身含有丰富的水份，也不用加盖焖，翻炒1-2分钟即可盛盘。 食材清淡口味不清淡的一盘炒素菜。 爱美食的文艺青年通常都关注公众号：可可的美食生活
| 
