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江苏这几道特色美食当地人和旅客都喜欢吃， 来旅游时别错过噢！ 江苏是真正的水乡，风景秀丽，相信大家都知道“上有天堂，下有苏杭”，这里拥有很多名胜古迹和山清水秀，苏州园林、京口三山、淮左名都，到处都透露着诗情画意，除此之外，当地的美食拥有丰富的悠久历史，形成了独有特色的江苏菜，也是作为中国传统八大菜系之一，来江苏的游客在欣赏当地美景的同时，也被当地美食所吸引。这几道江苏当地有名的美食大受旅客的喜欢，你们来江苏旅游的时候不要错过哦! 万三蹄 要说最有名气的江苏菜，那么这道万三蹄肯定算一个，万三蹄的这个名称的来历还有这一段历史故事，到现在这道菜是当地用来招待贵宾菜肴，用带皮的猪肘、酱油、葱段制作而成，色泽红润，吃起来非常鲜美嫩感十足，咸中带甜，吃起来肥而不腻，营养价值很高，游客来到江苏都会品尝这道菜。 宜兴乌米饭 宜兴乌米饭看似是一道煮熟，其实吃起来跟平常的米饭有很大的差别，因为采用糯米和南烛叶制作而成，上面在加入一些肉丁、青豆、土豆等多种配料，再用盐、糖为调料，吃起来更加的咸甜，而且糯米的香气迷人，还有加入到配菜吃起来更加美味。 响油鳝糊 响油鳝糊属于苏帮菜，这道菜用当地新鲜的鳝鱼来制作，选用的鳝鱼肉质鲜嫩，做出来的菜香味浓郁，还有着健身开胃的效果，吃起来不油腻，相反新鲜的口味会让你胃口大开，是一道很适合夏季的开胃菜，而且响油鳝糊制作工艺上非常复杂，只有来到江苏才能吃到正宗的响油鳝糊。 麦芽塌饼 麦芽塌饼是江苏当地的特产之一，用佛耳草和麦芽为主要原料，这种看似乡土点心很普通，但吃起来口感很好，而且功效甚多，开胃、健脾、消食、治疗咳嗽等都有一定作用，制作工艺上有很多考究，吃起来有香甜的感觉。 作为江南水乡的江苏，千百年来秉承了古代饮食文化精髓，在现代江苏菜也是大家喜欢的美食之一，上面介绍的几道江苏有名的特色美食，是当地人和旅客都喜欢的美食，你们来旅游的时候记得吃哦！
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