好吃的湘菜，油辣莴笋，减肥瘦身就靠它

独剑走天涯

食材：

莴笋500克，干辣椒10克

盐3克，味精3克，香油10克，白砂糖10克

1. 将莴笋去叶，刨皮，洗净。

2. . 将洗好的莴笋切成细丝，加入盐，放碗内腌10分钟。

3. . 倒出莴笋中渗出的水分，加入白糖、味精拌匀。

4. . 干辣椒去除蒂和籽，洗净后切成细丝。

5. . 将炒锅置于火上，倒入香油，待油热后，放入辣椒 丝，炸出辣味。