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滑蛋虾仁
材料 虾250g，鸡蛋3个，2棵树，1茶匙洋葱（不放），料酒5毫升，干淀粉5g，淀粉30g，白胡椒，盐和油20ml 实践 1。虾头去壳用牙签把虾线去掉，放在碗里用料酒、干淀粉5G、胡椒粉和少许盐一会儿； 2。鸡蛋洗净放入碗中，加入葱花、淀粉及盐均匀搅拌均匀； 三.把油放在火里，用火加热，迅速将虾放入锅中，炒至虾弯变红。 4。倒入蛋液，翻小火，用锅铲推鸡蛋，炒至鸡蛋8左右进入凝固状态即可出锅； 5。用鱼量多少小时。 牛尾山药汤
材料：牛尾，山药300克，生姜4，枸杞子适量，香菜叶少旭。 调味：适量的酒、盐和白胡椒。 实践 1、Beck分为沿牛尾段，清除血浸泡在冷水中，然后加入姜，用热开水的酒的一部分，拆卸和清洗。 2、山药去皮，洗净，切好，并用热的牛尾、生姜一起进屋的郭，加适量水、料酒，用大火煮开，撇去浮沫。加枸杞子，小火烧3小时。 3，直到汤变得平淡，牛尾软烂，加入盐、白胡椒粉、香菜叶可以点缀。 虫草鲍鱼汤
材料：Cordyceps 6克，好鲍鱼75克，冬菇100克，熟火腿10克，浸泡笋10克，油菜10克，鸡汤500克。 调料：盐2.5克，花椒水5克，米酒5克，味精2.5克，猪油5克。 实践 1、虫草去除杂质，仔细洗净；鲍鱼花叶片呈波浪状；蘑菇片；火腿、竹笋切成片状，视为油菜；任选洗成2厘米长的片。 2、炒勺放鸡汤烧开，放入香菇、木耳、鲍鱼、玉兰片、油菜、火腿、盐、味精、料酒、花椒水。 3、当汤再沸，撇去泡沫，用清油的细雨，把它放入锅。 滋补肺肾、止咳平喘的营养功效
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