凉拌木耳豆皮 材料：干豆皮、黑木耳丝、植物油、盐、生抽、陈醋、藤椒油、鸡粉、油泼辣子、白糖 做法：1、豆皮提前泡水，观察豆皮泡软了即可； 2、泡好的豆皮洗净，切丝；再准备一包黑木耳丝； 3、煮锅里加入适量清水，调入适量植物油，盐烧开，放入豆皮丝，焯熟后捞出，放入木耳丝，也焯熟； 4.、将焯熟的木耳丝，豆皮丝沥干水分后，混合在一起，调入适量生抽、陈醋、藤椒油、盐、鸡粉、油泼辣子、白糖，搅拌均匀后，装盘，撒葱花即可。
干锅蒜香鲳鱼 材料：鲳鱼、青椒、红椒、大蒜、生抽、老姜、盐、糖、油、料酒、淀粉 做法 1：鲳鱼买回来后洗净。 2：大蒜剥去外皮。 3：青、红椒切小段。 4：鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。 5：锅中倒入适量油。 6：把鲳鱼放入剪制。 7：等煎到两面呈金黄色后盛出。 8：锅中留底油爆香姜、蒜。 9：入适量料酒和生抽，加少许水。 10：放入煎好的鲳鱼，加适量糖调味，煮开后即可熄火。 11：把剥好的大蒜放入酒精炉锅中。 12：放上煎好的鲳鱼。 13：底座放上燃料后点火。 14：把锅放在底座上。 15：放入青、红椒。 16：加盖煮。等到蒜香味出来就可以开吃了。
小炒刀豆丝 材料：刀豆250克，红萝卜，大蒜，豆瓣酱，油，盐。 做法： 1、刀豆将两边的筋撕去；红萝卜切成细丝； 大蒜按压切成条状。 2、烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油，放入刀豆煮上一会至7-8成熟。 3、将煮好的刀豆捞出冲凉。 4、煮过的刀豆切成细丝。 5、锅中放适量的油， 下入大蒜瓣翻炒。 6、翻炒出香味后下入豆瓣酱一起翻炒。 7、再加入红萝卜丝一起翻炒。 8、炒至红萝卜丝微微发软后，倒入刀豆丝一起翻炒。 9、最后加入少量的盐调味，盛出。
黄瓜炒木耳 材料：黄瓜；木耳；腰果（可不放）；鸡粉；蚝油；橄榄油；白糖； 做法 1黄瓜和浸泡好的木耳。 2将木耳择洗干净，剪去硬蒂。将黄瓜择洗干净，切片。 3将黄瓜和木耳焯烫一下。 4热油锅。 5放入黄瓜和木耳。 6倒入芡汁。 7煸炒一会，即可关火。 8盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦。
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