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春天来了，正是长个的最佳的季节，让孩子多吃蔬菜，抓住这个机会好好串一串！ 这蔬菜里头，香菇的营养可是最棒的哦！花菇是香菇中的一种，为香菇中的上品，相比而言，花菇的香味没有其他菇类那么浓烈，我家的孩子不吃菇类，总说香味太浓吃不下，这花菇，还真是对了他的胃口呢。 花菇菇质肥厚，鲜嫩，有“植物皇后”之誉，据化学分析测定，其含水量为普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3~4倍，口感极佳，而且它滋味鲜美，是烹调的好材料，又是治病的妙药。 花菇的吃法很多，炒着吃、煲汤吃，烤着也是非常好吃哦。周末有空，带着孩子将香菇搭配其他蔬菜做成彩色的蔬菜串，烤出来绵软香甜，孩子超喜欢呢。
食材 主料花菇4个 辅料 油适量盐适量 红椒一个 胡萝卜一个 蒜苔几根 白胡椒适量 孜然粉适量 香麻油适量 生抽适量 蚝油适量
所有的食材准备好
食材清洗干净后，全部切成同样长短的粗条
将蔬菜条用竹签按照顺序串起来
将蚝油、生抽、香麻油、胡椒粉、孜然粉倒入碗里，调成均匀的酱汁
将酱汁刷在蔬菜串上，两面都刷好
处理好的蔬菜串放在空气炸锅里，230度炸8分钟即可
出锅摆盘，趁热吃哦
小贴士 1、食材不要切太细，串的时候按照同样的顺序更漂亮。 2、酱汁稍微浓稠点才挂得住。 3、如果没有空气炸锅，用平底锅煎或者是用油锅炸也可以哦。
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