偶然间在一家小馆子吃到了这种米饭，好吃好做，量大实惠。仔细询问了店里，得知了做法，给大家分享一下。
菜单上写的是铜锅洋芋（土豆）焖饭，十元一份。当然铜锅我是拍不到了，毕竟后厨也进不去。
土豆切块油炸，味道咸香酥糯，米饭颗粒分明，这两样简直是绝搭。这碗饭的量足够两个女生吃到饱了。
做法很简单，米饭正常蒸，水比平时少放一些。土豆切块过油炸制金黄，放些许盐，鸡精。米饭快熟的时候把土豆拌进去，放到铜锅里再焖煮一会就好了。没有铜锅电饭煲也是一样的。
什么菜都没有点，一份洋芋焖饭吃得人心满意足。家里总有弹尽粮绝的时候，一个土豆一碗米，足够了！
