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清炖的牛肉汤，鸡肉汤，海鲜汤，蔬菜汤富含营养，低卡路里，是减肥的利器。并且肉汤是“大体积食物”这就意味着饱腹感强，同时摄取的热量小。 1球芽甘蓝 卡路里：38 球芽甘蓝热量低又富含营养和抗癌物质，虽然会被称为小卷心菜，但它的口感要更加多汁和香甜。 2卷心菜（包菜） 卡路里：22 卷心菜是甜甜脆脆又低卡路里的美味蔬菜，并且富含维他命，矿物质，纤维和植物营养素，有预防癌症的作用。其中的硫甙是一种可以排毒增强代谢，以及萝卜硫素有更强大的抗癌功效。 紫甘蓝的营养价值非常之高，可以修复破损细胞和抑制癌细胞生长。还含有大量天然化学物质，既健康又营养。 3 生菜 卡路里：5 就算你成磅的吃生菜也不会长胖，生菜富含维生素B，其中叶酸，锰，有助于调节血糖，对免疫系统正常运作至关重要。选择与其他深绿色或紫色的食物如绿色或红色的食材搭配，并加以自制香料搅拌，口感倍增。 4甜菜 卡路里：74 甜菜虽甜，但卡路里低，其中富含的抗氧化剂可降低患癌症的风险。除了其朴实的美味，甜菜还富含铁，纤维，叶酸，钾，在沙拉或面食中加入甜菜，在提高其营养价值同时其鲜艳的色彩也会是你胃口大开。
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