|
鸡蛋同土豆两款食材看似普通，但只要花些心思，就可以做出不平凡的法式芝士烟肉马铃薯批，还可以加自己钟意的蔬菜，营养又好味～重点系...用平底锅就能做到啦！ 【法式芝士烟肉马铃薯批】 材料：鸡蛋4 只、奶油120 亳升、芝士碎120 克、盐1 茶匙、烟肉3 片、洋葱1 个、红灯笼椒0.5 个、黄灯笼椒0.5 个、土豆2 个、芫荽适量。 Step1. 于大碗中加入鸡蛋﹑奶油﹑芝士碎和盐搅拌均匀备用。
Step2. 烟肉切块﹑洋葱切丝﹑灯笼椒切小粒，备用。 Step3. 平底锅落烟肉块炒至出油，然后加入洋葱丝及灯笼椒粒炒拌炒至变软。 Step4. 将炒好的烟肉﹑洋葱及灯笼椒加入步骤1的混合物中拌匀，备用。 Step5. 土豆洗净用切片器切成薄片。 Step6. 平底锅薄薄刷一层油，然后将土豆片均匀铺在平底锅上。
Step7. 加入馅料，加盖用中小火煎至表面凝固即可。
| 
