【香肠蒸素鸡】 原料： 香肠 素鸡 小葱 制作：1. 准备好原材料； 2. 将素鸡和香肠切成片备用； 3. 素鸡中放入适量的盐拌均匀； 4. 拌好的素鸡片摆放在盘底； 5. 再将香肠片摆放在素鸡上； 6. 放入锅中蒸； 7. 大火蒸上10分钟； 8. 出锅，表面撒上小葱末即可。
【小米莲藕蒸丸子】 原料： 小米 肉馅 藕 制作：1. 准备好原材料， 小米提前泡上一会儿； 2. 肉馅中加入适量的盐、胡椒粉和料酒等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲； 3. 再加入藕末， 加入点盐， 搅拌均匀； 4. 再加入小葱末拌均匀； 5. 将制作好的莲蓉肉馅团成丸子； 6. 将莲藕肉馅丸放入泡过的小米中滚一下； 7. 让小米均匀的裹在肉丸表面上； 8. 大火蒸上二十分钟即可。
【豆瓣蒸鸡翅根】 原料： 鸡翅根 金针菇 制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡翅中加入适量的盐、姜葱蒜末放入碗中； 3. 再放入豆瓣酱； 4. 将它拌均匀后腌制半个小时； 5. 将洗干净的金针菇平铺在盘底； 6. 将腌制好的鸡翅根放在金针菇上； 7. 在上面扣个盘， 烧锅开水，大火蒸15分钟； 8.15分钟后鸡翅蒸好了， 拿出来表面撒上小葱末。
【萝卜丝蒸丸子】 原料： 白萝卜 肉馅 制作： 1. 准备好原材料； 2. 肉馅中加入适量的盐、淀粉和料酒， 顺着一个方向搅拌上劲； 3. 再加入生姜粉； 4. 顺着刚才的方向继续搅拌均匀备用； 5. 萝卜丝放入锅中焯一下，焯时加入的盐； 6. 焯好的白萝卜丝挤去水分后垫底， 上面放上肉丸子； 7. 放在蒸屉上，蒸上八分钟； 8. 八分钟后蒸好， 表面撒上小葱末即可。
【香菇蒸鸡】 原料：鸡腿 香菇 制作：1. 准备好原材料， 鸡腿去骨； 2. 鸡腿肉切成小块后加入盐、淀粉； 3. 加入生抽、料酒和蚝油等拌均匀后腌制一下； 4. 再放入姜片进去腌制；5. 香菇切成小块后放入盘中， 放入少许盐拌均匀； 6. 再将腌制好的鸡腿肉放在香菇上； 7. 烧锅开水， 将香菇鸡丁放在蒸锅上蒸上十分钟； 8. 拿出来后表面撒上小葱末即可。
