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在生活中可能很多人都特别喜欢吃黑豆，而且黑豆的营养价值也是非常高的，中医素有五行养生之说，五行配五色，取不同顏色的食物以补充身体脏腑营养需要。宜补肾，肾属水，因此黑色食物成为补肾食物的首选，而黑豆就是最理想的食材，尤其适合脾虛水肿、脚气浮肿、肾虚耳聋或腰其酸软并且黑豆素有“养生高手”之称，黑豆比补药还要滋补，黑豆是个“养生高手”！补药一堆不如黑豆一把，补肾养颜又健脑！ 第一：补肾 从中医的角度上来讲，我们古人实际上很早就认为黑豆是肾之补。这个黑色正好是我们肾的本色，这个养眼实际上是通过补肾。通过肾经的充盈来间接补充我们的肝血，是肝血得到滋养以后我们的眼睛就能眼明目俏。 第二：养颜 古代很多重要药典都记载黑豆可驻颜、明目、乌发，使肤质变白暂细嫩，黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E以及B族维生素含量甚高，其中维生素E的含量较肉类高5-7倍，维生素E是人们发现的最佳的保持芳华，延伸生命的营养元素。 第三：健脑 黑豆的含钙量很高，比平常的黄豆含量高。黑豆中蛋白质含量相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，黑豆含有18种氨基酸，是人体必需的8种氨基酸，能达到健脑的效果。 所以对于男性或者是女性来说，黑豆都是很好的滋养之物，所以可以适当的吃点黑豆哦。
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