生姜的作用就是驱寒和调味的，其实生姜有丰富的辣味素，具有保健的作用，一般除了做菜食用以外，还可以泡水喝，那么大家是否知道它的步骤以及它的养生的功效呢，一起来看看吧！
1、姜有清胃功能。
回想一下你是否有过头一天的晚餐吃得太油腻、太饱，第二天早上肚子十分饱胀而不适的感觉。当你的消化器官难以完成它的消化工作的时候，你应吃一点点姜。姜的辣素刺激胆汁生产，从而加速脂肪的消化。此外，姜中所含的酶能使蛋白质变碎小，使油腻食物易于消化掉。如果你有这些问题的话不妨利用它的这些作用让促进你的肠胃消化，而且还可以燃烧脂肪哦，让你肠胃的食物得到消化和吸收，而且还可以解油腻哦。
2、姜促进肠内蠕动。
大肠细菌靠未消化的碳水化合物供给营养，并对肠胃气胀发生影响。姜制止碳水化合物吸收和促进减低糖分的乳酸细菌的生长，并不产生令人感到不舒服的气体。倘若你喜欢吃辣，则应经常吃姜。这有助于通便秘和消除痉挛。生姜可以有杀菌抗炎的作用，而且还可以有通便助消化的作用和功效哦，如果你有肠胃不适等问题的话不妨用这样的食材来缓解吧。
3、姜减低胆固醇
倘若你在吃油腻的、胆固醇高的食物时配一点姜，那么胆固醇含量会大为降低。即使这样，胆固醇含量高的人也应少吃鸡蛋和油腻食物。经常吃油腻的食物的话可以用这样的食物来缓解，而且还可以有效的降低胆固醇哦。
姜片泡水喝的步骤：
1、生姜切片。
2、放入锅中，加入1000ml水，煮沸。
3、捞出生姜，可适当加点蜂蜜。
