蛋糕，不仅能用电饭锅做，用平底锅也能做。重点是做出来的还非常的美味，宝贝特爱吃。做法分享给大家。 首先给大家分享需要准备的材料。蛋糕有薄饼和奶油部分。
对于薄饼部分需要准备：鸡蛋3个、意式浓缩咖啡30g、细砂糖40g、黄油20g、牛奶220g、低筋面粉115g 、淡奶油40g、可可粉5g。 奶油部分：淡奶油300g、糖粉30g、意式浓缩5g、朗姆酒3g。
碗里打上3个鸡蛋，加细砂糖搅拌均匀，倒入牛奶，加淡奶油以及冷却的浓缩咖啡一起搅拌均匀。
低筋面粉中加可可粉过筛倒入碗中再一起搅拌均匀。再加黄油搅拌均匀。
搅拌均匀后过滤三次。
冷锅倒入面糊。
制作个6寸蛋糕，每勺30g。
转动平底锅使得面糊摊开，而后开小火。
凝固后开始起泡即可。
都制作完成后冷却备用。
开始制作奶油，淡奶油加糖粉以及朗姆酒开始打发。
8分打发后加入浓缩咖啡继续打发。
全部打发后再薄饼上一层一层抹上再叠加。
在顶部撒上可可粉，切开。美味的蛋糕便制作完成了，喜欢的可以试试。
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