过年的餐桌上大虾是不可缺少的食材，大虾鲜美，营养高大家都喜欢吃，吃法也很多。油焖虾，白灼虾，吃腻了。今天咱们就换个做法吃大虾，保证在年夜饭的餐桌上赞声不断。就是非常流行的千丝万缕面条虾。
我家孩子特别爱吃KFC的千丝万缕虾，为了让她能吃点主食我把大虾和面条结合起来变成了家庭版的千丝万缕面条虾。让不爱吃主食的孩子不再挑食。
面条虾我做几次了，但是口感不是很理想，一般的面条炸出的口感有些过硬，不是很香酥，今天终于找到了这款挂面，就是舌尖介绍的过的手工空心面，由于面条很细，是空心的炸出的面条虾又酥又香。
主料；大虾 6只 空心挂面 20克 西兰花 30克
辅料；盐 胡椒粉 番茄酱
做法；
1准备好所用原料。
2大虾留尾，去头去虾线后撒上盐和胡椒粉腌制10分钟。
3 西兰花洗净焯水。
4焯水的西兰花用冷水冲凉后沥干水分加入盐搅拌均匀备用。
5锅中注入水烧开下入挂面煮软。
6捞出用冷水冲凉后沥干水分。
7腌制好的大虾用吸油纸吸干水分。
8取一根面条，将其缠绕在虾的周身。逐个做好。
9锅中注入油，烧热，小火，将虾慢慢放入。
10 中小火，将虾炸至金黄色。
11用吸油纸吸去多余的油脂。
12 码入盘中，加入西兰花，挤上番茄酱即可。
叨唠；没有空心面可以用细面条代替。缠绕面条的时候面条容易脱落，可以在虾身上抹上少许的干淀粉。
