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在我国的南北方，饮食文化方便存在着很大的差异，虽然现在的南北方人的口味比较融合了，但是由于每个地方的人们对于饮食的喜爱程度都是很久之前就遗留下来的问题了，所以还是有所差距的，我们之前总是介绍一些东北人的饮食，这些东西南方人几乎没有吃过，其实南方人从小就喜欢吃的一些美食，北方人也没有见过，今天我们就来说一说。
在南方，有很多小吃，价格都非常的便宜，如果你手里有10块钱，能买好几样好吃的，尤其是在小时候，孩子们的零花钱少，但是这些东西的价格很便宜，所以大家都很珍惜手里的好吃的，像糍粑和砵子糕这些小吃，就是人们小的时候经常吃的，现在街上也有卖的，只是味道不如从前了，而且价格也贵了一点。
在湖南，有一种逆天的食物叫做“猪血丸子”，这也是小编在南方读书的时候才知道的，作为一个北方人，我从来没有见过这样的东西，过年回家的时候，想给家里人带点特产回去，就特意让南方的同学带着我去最传统的市场买猪血丸子，最后还是在一个老人家那里买到的，这些东西都是老人家自己做的，一个个的圆球，看上去黑乎乎的。
之所以叫做猪血丸子，就是因为它是用猪血做的，里面还有一些豆干之类的东西，最后经过熏制而成，其实和东北的红肠有一点像，但是南方人不会做好了就直接吃，而是喜欢炒菜吃，用辣辣的辣椒和蒜苗等食材一起炒，非常受欢迎。
但是，对于外地人来说，或许会很难接受，毕竟这是猪血为原材料的东西，这种食物就像是东北的血肠一样，喜欢它的人爱不释手，非常喜欢吃，但是不喜欢的人就会很排斥，甚至觉得恶心，所以，这也是一种南北方的饮食文化的差距，不能说哪个好哪个不好，都是对于我国人民来说必不可少的食物。
最后一样就是南方的米粉，在湖南、湖北和四川一带，人们非常的喜欢吃米粉，早餐就要吃一碗热乎乎的米粉，米粉这种食物很好消化，不会涨肚，所以早上吃一碗既能填报肚子，中午也吃得下去饭，在湖南，吃米粉会被问吃圆的还是扁的，各有各的优点，也都很好吃。
但是，在北方，很少能吃到正宗的米粉，尤其是宽粉几乎没有，就算是有一些连锁的店，味道也差一些，吃过了南方米粉的人，来到北方会非常的想念那个味道。不知道，有没有人和我有一样的感受呢？
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