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还有半个月这样就要过年了，小时候最喜欢过年了，因为过年可以穿新衣，还能吃到很多好吃的。现在长大了，每过一年就老一岁啊，真的是岁月不饶人了。以前过年只是光顾着吃了，现在过年已经不仅仅是吃了，还要负责做给家人们吃。说道年夜饭。很多家庭都是特别重视的，年夜饭除了讲究好吃以外，还讲究好的寓意，很多家庭的年夜饭餐桌上都少不了的一样菜就是，鱼，正所谓吃鱼“年年有余”嘛。
鱼的肉质非常的鲜嫩，而且营养价值也很丰富，是一道很健康营养的美食之一。非常适合全家老小一起吃呢，鱼的品种也有很多，做法更是多种多样，怎么做味道都特别好吃。年夜饭上我们除了有一道清蒸鱼以外，还做一道蒜苗炒鱼块，也是非常受家人的喜爱的。
蒜苗可以说是冬季的当家菜了，冬天做很多菜都能跟它一起搭配着吃，不仅能提香，还有一定的杀菌，防治病毒感冒呢，蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、核黄素等营养成分。辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食、杀菌对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用的作用。吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。是一道不错的健康食材。这菜年夜饭餐桌必备，吃它杀菌、预防血栓形成、保护肝脏，懂的人很少。接下来就来跟大家分享蒜苗炒鱼块的家常做法，一起来看看吧。
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