自从跟老公恋爱之后，他教会我烧菜做饭，他自己就再也不下厨了。呃，说是他教我嘛，也就是教了一个青椒炒香干，他自己会的也就这样了。连女儿都会说，爸爸你能不能学着烧别的菜呢？ 就这样这天闲来无事，他竟然说要做个鱼片给我们吃。当时我就吓到了，毕竟这货虽然爱吃鱼，但是烧鱼是真的难吃，不是开玩笑，他自己烧的鱼自己都不敢吃的那种难吃。不过，难得他这么主动，我都跟女儿商量好了。不管爸爸烧的多难吃，到时候都要说好吃。不过，最后确实还是挺好吃的，只是有点辣不适合女儿吃罢了！ 食材： 鱼片，花椒，干红椒，生姜，蛋清。 具体做法： 鱼身买回来片好，这个是我做的，毕竟本来没准备让他烧呀 不过，我也不是很片鱼片，勉强能入眼吧 鱼片里加盐，料酒和蛋青腌制半小时 锅里加油烧热，开始炸鱼片， 鱼片炸好后，锅里留少许油 加花椒干辣椒生姜炒香，再把炸好的鱼片倒进去翻炒 呃，这一步，他失败的地方就是鱼片下锅后他翻炒的力度大了，导致鱼片碎了不少哦 其实真正的做法是鱼片下锅后用筷子轻轻滑拉开，再加少许开水， 再次烧开收汁即可哦！ 总体来说，味道还是挺不错的，如果出锅前再撒一些香菜或者香葱就完美了，对吧！ 不过，男人嘛，能主动下厨已经很不容易了，对吧！还要多多表扬的，下次继教努力呗。
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