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前两天去买菜， 看着这青萝卜的绿绿的色彩很是漂亮， 就了称了个回来。俗语说得好“冬吃萝卜夏吃姜”，这萝卜的营养丰富， 多吃它不仅能下火、消散内热，还能消积导滞，是最适合冬季食用的蔬菜之一。 特别是经过霜打过的萝卜水分足，味道又甜美，无论是炒着吃、煲汤、凉拌、炖煮。。。怎样吃都很新鲜美味。
本打算用它来煲汤的，可卖家说，这种青萝卜带着甜味，适合炒着吃。记得前两天在饭店里吃过一道菜---虫草花炒萝卜丝，味道还不错，就买了包虫草花回家。 虫草花其实是一种菌类， 它富含有氨基酸以及虫草素、甘露醇、多糖类等多种营养成分，能增强人体的免疫功能、提高人体抗病能力，还有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效，是价廉物美的滋补佳品。
这是一道很简单的快手菜， 食材简单，做法简单， 但要注意的是，很多人会觉得吃萝卜有种异味，这时我们可以先将萝卜焯煮一下，不仅能去除异味， 还能将萝卜预处理半熟，这样炒的时候就省时间了。 这菜也算是萝卜的养生新吃法，青萝卜的甘甜与虫草花的鲜美搭配在一起，不仅色泽艳丽，而且味道可口，非常值得一试哟。 【虫草花炒萝卜】 原料： 青萝卜 1个 虫草花 1 小蝶 油盐 适量 制作：1. 准备好原材料； 2. 将萝卜放入水中焯一下， 加入少许盐； 3. 煮开后再煮上一分钟后捞出备用； 4. 热锅凉油， 放入虫草花进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入焯好的萝卜片进去翻炒； 6 出锅前加入盐调味， 翻炒均匀即可， 盛入盘中。 小贴士：1. 萝卜焯水至七、八成熟，这样还能去除萝卜的异味； 2. 先煸炒虫草花， 这样更能激发其鲜美味道。
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