五花肉的销魂做法大全!不说了,我要买肉去了
一块肥瘦相间的五花肉,够解馋还不会让你腻,不管怎么煮都散发着浓郁的肉香味!不说了,我得赶紧买肉去!不然口水都要流干了~香煎五花肉食材:五花肉、黑胡椒、米酒、盐、姜片、糖、辣椒粉步骤:1.五花肉切半厘米厚的薄片,放入碗中,用其他配料抓匀腌制。碗上盖一层保鲜膜,将肉放入冰箱一夜2.平底锅小火烧热,肉片整齐排入锅中,保持小火,将肉煎香并金黄微焦时,翻面继续煎,直到两面都金黄微焦。出锅五花肉烧豆腐
食材:老豆腐200克、五花肉150克、蒜苗、生姜、郫县豆瓣酱、鸡精、五香粉、老抽、料酒、湿淀粉步骤:1.五花肉洗净切成小块,豆腐洗净切成约0.3厘米厚的片;蒜苗斜切成段,郫县豆瓣酱剁碎,生姜切成丝2.热锅放油,将豆腐逐片放入,煎黄一面后翻面,最后将其煎至两面金黄后舀出待用3.锅内余油,下入五花肉,翻炒至肉变色4.下入两小勺料酒炒匀,再放入郫县豆瓣酱与姜丝,炒匀5.放入先前煎好的豆腐,放入两小勺老抽,炒至上色6.加入没过所有材料的开水,再加入适量的盐、鸡精、五香粉,盖上锅盖,小火煮约20分钟7.揭开锅盖后转大火,将汤汁收浓一些后下入蒜苗,炒匀8.倒入湿淀粉,炒匀勾薄芡即可
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