一生一世 发表于 2018-1-1 15:14:22

天一冷,老公就好这一口,我蒸了一锅,他连吃5个,服了


从小就喜欢吃糯糯的东西,但凡口感糯糯的,我都无法拒绝。今天又来吃糯米粑粑。周末早上起来给家人做早饭,和了糯米粉,一粉两吃,一半用来煎饼,一半用来蒸豆包,这豆包其实按北方人爱吃的豆包改良过来的,只用了糯米粉,很好吃,又香又糯又软,而且做法真的太简单了, 只要蒸一蒸,厨房新手也能做哦。喜欢吃糯米的各位老铁可要试试了。



【红豆包】食材:水磨糯米粉,蜜红豆,温水,白糖,1、把糯米粉倒装在一个大一点盆子里,慢慢的加入温水用筷子搅拌成松散状,再用揉成面光滑的面团。

2、揪一块面团,用手撑搓圆,再压扁,包入蜜红豆(蜜红豆在网上买的成品, 很好吃的)

3、收口之后,再搓成圆形。

4、在蒸锅内垫上油纸,再把生坯放在油纸上。

5、冷水上锅蒸20分钟,再焖3分钟开锅就可以了,简单吧,糯糯的,特别的好吃呀,和东北的豆包有得一拼,我老公是北方人,天一冷他就好这一口,一边吃一说好吃。连着吃了5个,服了,东北人吃的时个还喜欢加一些白糖一起。

TT52099NA 发表于 2018-1-1 15:14:55

糯米粉还是蒸儿粑安逸,特别是那桉子叶叶味道。一想起都流口水了
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