牛肉酱 的做法
3张图片“喜欢吃面条，没有理由。
做点肉酱用来拌面条吃，用来应付每天的早饭，偶尔还可以煮点面条拌上几匙子肉酱用来做夜宵。因此，对于做肉酱这个事情是不敢马虎的。不过今天做的肉酱就有点应付了，也可以说是偷懒吧。”
食材明细
[*]牛腩500g
[*]香菇适量
[*]植物油适量
[*]精盐适量
[*]火锅底料 适量
[*]面酱 适量
[*]麻辣口味
[*]烧工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
牛肉酱的做法步骤
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牛腩肉洗净后切成小丁。
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2
香菇泡发后切丁。
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3
起油锅，放入姜片爆香。
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4
挖入两汤匙面酱，细火炒制。
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5
根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。
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6
放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。
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7
炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。
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8
倒入香菇丁，翻炒。
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9
倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。
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10
倒入足够的清水，以没过牛肉最好。
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11
大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。
与面条是绝配
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