将你一个土豆片的新鲜吃法。好吃得给肉不换，全家老少...
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我是从很小的时候开始就很喜欢土豆片儿，身边的朋友也好像都是这样，不管怎么做都不会觉得腻，炖的，煮的，炒的，凉拌的。这道椒盐土豆片，味道太好，两个土豆根本不够吃啊~~所需食材：土豆，椒盐，食用油（可根据个人口味儿，准备点孜然粉，辣椒粉等都可以）
将土豆去皮洗净切薄皮放入碗中http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/f199e55242b24e95b766b558e2c14f59
加清水多洗几次，洗去土豆上的淀粉锅中加水烧开，倒入切好的土豆片，煮1分钟然后捞出沥干水份，倒入清水迅速过凉找块干净的纱布，将土豆片铺在纱布上晾干（没有纱布直接铺菜板上也可以）晾干之后装入袋中，然后放入冰箱里冷冻2个小时http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/434ae3650f59484db21398b4c5c640ec
取出冻好的土豆片，将粘连在一起的土豆片分开http://p3.pstatp.com/large/pgc-image/d411eea09f994d03989c40be4bd736dd
锅内加入油http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/abe97c3d1a2e4e41a7c166c5a1df8baf
当放入一个土豆片能快速浮起时，油温正好放入土豆片大火烹炸，搅拌一下避免粘连，炸2分钟左右捞出http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/31c23ec3dc3f48d5bdc9a3032461e31c
将油温再次烧热倒入土豆片进行复炸，注意复炸时火不要太大，容易炸糊炸至金黄即可捞出http://p1.pstatp.com/large/pgc-image/ee5733a8a3534180ae5894dfb599b49a
根据个人口味儿，可以放入椒盐，孜然粉，辣椒粉等，颠搅均匀即可，味道太好，土豆片根本不够吃啊~~
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