位居抗癌真菌之首，竟然是它！
http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190606/012d56e9248349ef8c4ce09bd1cc0b4e.JPG姬松茸有什么功效？1、提高免疫力。姬松茸被看做强大的抵抗滤过性病毒的物质，可以阻止病毒和有害的物质进入人体，对脆弱的阻止造成危害，从而提高机体免疫力。日本东京大学医学部等单位的临床试验也证实；姬松茸提取物对提高人体免疫力居各药用抗癌真菌之首。2、改善肝肾功能。姬松茸对肝肾具有保护作用，同时可以改善肝功能障碍，促进胃肠蠕动。3、姬松茸可以降低人体血液中的胆固醇，同时还能降低血糖值，是提高免疫功能的最佳食品。4、防癌抗癌。姬松茸中含有丰富的蛋白质以及钾、磷、钙、镁、锌、硒等矿物质元素和维生素，可以协助体内排掉多余的胆固醇，起到防癌抗癌的作用。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190606/448e6ffc806041d4ab43ee2b17560add.JPG姬松茸如何食用？姬松茸竹荪菌菇鸡汤用料 姬松茸 竹荪 花菇 野生小木耳 莲子 老母鸡 盐竹荪撕去菌裙（白色网衣），剪去蒂部（封闭的一端），用淡盐水浸泡10分钟，切成4~6厘米的小段备用姬松茸、花菇、木耳泡发（半小时左右），花菇剪去根蒂老母鸡洗净飞水（放入凉水中，大火煮开沸滚3~5分钟，然后将水倒掉，冲洗干净）把老母鸡和其他材料（除竹荪外）放入锅中，加适量清水，武火煮开后用文火慢炖2小时，最后放入竹荪再炖15分钟出锅前加盐调味即可http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190606/86f93325ffc5432ab89f004a339f1ba7.JPG姬松茸花胶西施汤姬松茸 花胶 龙眼肉 陈皮 淮山 枸杞 蜜枣 瘦肉准备所有的材料花胶需要浸泡12小时除去花胶，其他材料浸泡20分钟（如果有硫磺的材料需要浸泡12小时瘦肉煮两分钟后，洗干净备用把所有的材料和瘦肉放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时就可以了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190606/e1ba6d5892c6480484e429789fa2b006.JPG羊肚菌姬松茸杂菌汤羊肚菌 姬松茸 猴头菇 排骨 花菇 黑木耳 茶树菇准备好所有的材料菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190606/eec133081dcb49fba2ddbb418105ee5b.JPG姬松茸的注意事项1、哪些人不能吃姬松茸1.1、顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。1.2、脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。2、姬松茸的适用人群2.1、一般人群均可食用。2.2、松茸中的松茸醇有杀死癌细胞的功效，因此癌症患者可以多吃松茸进行身体调养。2.3、孕妇多吃松茸能够起到保健的功效，孕妇一般容易感到疲惫，而多吃松茸能够帮助孕妇恢复精气神。2.4、贫血和气虚的患者可以多吃松茸，松茸能够很好治疗头晕目眩等病症。3、姬松茸的食用禁忌3.1、不能和高脂食物一起吃姬松茸中本就含有较高的油脂类物质，主要是油酸、亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸，若是将姬松茸和其他的油脂类食物一起吃，会降低人体对姬松茸中不饱和脂肪酸的吸收，降低姬松茸的营养价值。因此，松茸最适合清淡。3.2、不能和高钙食物一起吃姬松茸中含有一定量的草酸和维生素D，维生素D在摄入之后就会促进食物中矿物质钙的吸收，而草酸更会和矿物质先结合，生成难以溶解的物质，一起食用过多时甚至引起尿路结石。3.3、不能和软甲壳食物一起吃姬松茸中含有一定量的维生素，尤其是维生素C和维生素E，维生素C和软甲类食物中的砷类物质相互反应，生成具有毒性的砒霜，对肝脏有极大损伤。
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