这些都是身边的一级致癌物！一定要注意
癌症，除了自身的身体素质原因之外，外界的环境也是一个重要的影响因素。你知道这世界上哪些东西致癌的可能性最高吗？离你最近的致癌物都藏在哪里呢？世界卫生组织下属的国际癌症研究机构，按对人的致癌危险性，国际癌症研究中心将致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5类。（世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单）http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/9b2947e2eb1c4d668377556951e5d3bf.jpeg1类致癌因子，也称之为“确认致癌物”，即有充分证据证明对人类有致癌作用。截至2017年10月，1类致癌因子名单上共有124个成员！离你最近的、常在你身边出现的主要是以下几种：黄曲霉素、甲醛、尼古丁、亚硝胺（前体物质是亚硝酸盐，即亚硝酸盐在特定条件下才转化成亚硝胺）、苯并芘、槟榔、酒精等。接下来，我们逐一看看这些常见的一级致癌物都藏在哪里！一、 黄曲霉素：最强的生物致癌剂１毫克黄曲霉素，就是致癌剂量！它是我们所知的最强的生物致癌剂。黄曲霉素的常见来源：
1发霉的花生玉米黄曲霉素藏在发霉的食物里，特别是淀粉含量高的食物里，花生、玉米等。我们常吃的大米、小米、豆类，尤其是在高温湿润的环境下，一旦霉变也会陷入它的魔爪。
2变质的米饭别以为做熟了就能放松警惕，变质的米饭是最容易产生黄曲霉毒素!
3发苦的坚果瓜子等坚果的苦味正是来自霉变过程中产生的黄曲霉毒素，经常摄入会增加肝癌风险。
4长时间的筷子筷子本身并不会长黄曲霉菌，未清洗干净的筷子里却容易隐藏淀粉，在潮湿、温热的环境下，容易霉变从而产生黄曲霉毒素。
5劣质芝麻酱有些商家为了降低成本，用糠芝麻、瘪花生甚至变质的芝麻、花生做原料，其中变质的花生中含有黄曲霉毒素。
6土榨花生油小作坊榨油前最多粗粗过滤一下杂质，但黄曲霉毒素肉眼无法观察到，没有明显霉变的种子也会含有，简单的榨油工艺机无法处理。
二、苯并芘：可诱发多种癌！动物实验证明，长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/a52163ded098443da72c9f83ac2b6424.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/1d3263f7866f4a59b5e5daf7df84c79d.jpeg三、亚硝酸胺：有毒、间接致癌！亚硝酸盐进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/f2a321b3f4494fb3909be0f939ea0850.jpeg四、 甲醛：致癌致畸！日本横滨国立大学的研究表明，甲醛的释放是一个缓慢而长期的过程。这一释放期长达10～15年，会对人体造成致畸致癌的危害。http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/20f5bae0f4b5431ab402c7320c02cf61.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/d306dd7bbb6a4ebe836ac48e82d5d3b1.jpeg五、 其他常见一类致癌物！http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/ed649b30e24843e4a537cf7cacace2e0.jpeghttp://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20181206/654696d3e7d245f1bce2b45db0dabf16.jpeg来源：健康时报
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