详解美味可口不甜膩餅的杏仁蔓越莓司康饼
https://res.youth.cn/article_201811_12_12c_5be88baac3810.jpg材料：https://res.youth.cn/article_201811_12_12c_5be88bab1ede5.jpg
1、3杯半未漂白多用途面粉2、半杯砂糖3、1/2茶匙盐4、1汤匙发酵粉5、1/2茶匙小苏打6、8汤匙冷无盐黄油，切成小块7、7盎司杏仁糊，冷冻（我用的是欧登塞杏仁糊），8、用大洞边的盒式磨床磨碎9、一杯脱脂牛奶，摇得很好10、1茶匙杏仁提取物11、1/2杯新鲜的蔓越莓，整个小的或切成两半的较 大的蔓越莓12、1个鸡蛋13、1只鸡蛋与1茶匙冷水混合，在顶部刷牙14、加料用粗糖15、切片杏仁做馅料做法1、预热烤箱到400度。用羊皮纸把大的烤盘排好，放在一边。2、将面粉、糖、盐、发酵粉和小苏打混合在一个大碗里。3、用糕点搅拌机把冷的黄油切开，直到混合物像粗饭一样，留下一些豌豆大小的大块黄油。4、用橡胶刮刀在磨碎的杏仁膏中折叠。https://res.youth.cn/article_201811_12_12f_5be88bab6f3f9.jpg
5、在一个大的测量杯结合了酪乳，杏仁提取物和一个鸡蛋。用小须搅拌直到混合。6、在面粉和黄油混合物中加入酪乳混合物。用刮刀把7、面团折在一起，直到面团合在一起。别混太多了。8、把面团放在磨面上，轻轻揉搓，使其组合起来。9、把面团压出来，然后把蔓越莓洒在上面。将面团折叠几次，将蔓越莓加入面团。https://res.youth.cn/article_201811_12_12t_5be88babb96aa.jpg
10、将面团压成3/4英寸厚的圆形，用2.5英寸的饼干切割器切成烤饼。https://res.youth.cn/article_201811_12_12h_5be88bac1dd36.jpg
11、把烤饼放在一个大的烤盘上，中间衬着羊皮纸。用鸡蛋和水的混合物刷每一个烤饼。撒上粗糖，然后切片杏仁，再多放一点粗糖。https://res.youth.cn/article_201811_12_124_5be88bac6ab5f.jpg
12、烤20分钟，或烤至金黄色。移至线架冷却https://res.youth.cn/article_201811_12_12e_5be88baceff1f.jpg
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