薰衣草 发表于 2018-11-12 08:36:47

学学卤猪蹄的做法

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By CarmenChan
用料
[*]猪蹄 1个
[*]大葱 2段
[*]小葱 2棵
[*]生姜 适量
[*]生抽 3勺
[*]老抽 1勺
[*]盐 适量
[*]干辣椒 10g
[*]冰糖 10g
[*]卤料包 1包

做法步骤https://res.youth.cn/article_201811_12_12z_5be892c65132d.jpg1、猪蹄切块洗净备用https://res.youth.cn/article_201811_12_12f_5be892c68ed77.jpg2、猪蹄，小葱打结， 生姜片放入冷水锅中煮开后洗净捞出https://res.youth.cn/article_201811_12_12q_5be89204c83db.jpg3、冰糖加油炒出焦糖色https://res.youth.cn/article_201811_12_12n_5be892c6d79b9.jpg4、倒入猪蹄翻炒1分钟上色https://res.youth.cn/article_201811_12_127_5be892c7341ef.jpg5、放入高压锅里，生姜，大葱，卤料包，生抽老抽盐鸡精拌匀，清水没过猪蹄盖上盖子煮30分钟即可https://res.youth.cn/article_201811_12_12i_5be892c76a01b.jpg6、软烂嫩滑，很入味很好吃！（中青美食）

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